Glitter Cat Bootcamp regresa, Reborn Coffee trama grandes planes y másDaily Coffee News by Roast Magazine


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Glitter Cat Barista trae de vuelta los bootcamps en persona para la temporada 2023 de US Coffee Championships. Foto cortesía de Glitter Cat.

Glitter Cat está trayendo de vuelta bootcamps en persona para la temporada competitiva 2023

La organización de base multifacética dedicada a influir en la inclusión y la diversidad en el café está trayendo de vuelta talleres de entrenamiento en persona para la temporada 2023 de los Campeonatos de Café de los Estados Unidos. Los talleres intensivos de tres días con todos los gastos pagados con instructores experimentados se llevarán a cabo entre octubre y noviembre en eventos competitivos específicos en Portland, Oregón o Los Ángeles, y la fecha de cierre para las solicitudes es el 26 de agosto. Más información y documentos de solicitud están disponibles aquí.

28 cafés con más de 87 puntos camino a la primera subasta nacional de café en Yemen

Nueve cafés con más de 89 puntos se encuentran entre los 28 finalistas seleccionados por un jurado internacional para la primera Subasta Nacional de Café de Yemen (NYCA), programada para el miércoles 31 de agosto. Todos los lotes de la subasta se pueden encontrar aquí. Lea nuestra historia sobre el lanzamiento del programa de subastas aquí. Los casos de muestra para los 28 cafés finalistas están disponibles a través de jueves, 08/18 Para ver todos los detalles sobre los resultados y los sorteos de café, visite nationalyemencoffeeauction.org.

Rapero y restaurador ruso que cambió el nombre de las antiguas tiendas Starbucks en Rusia

Según un informe de Reuters y el feed de Instagram del rapero ruso Timati, las antiguas tiendas minoristas de Starbucks Coffee en Rusia cambiarán su nombre a Stars Coffee, con un nuevo logotipo que muestra la cara y la paleta de colores de una sirena de aspecto familiar. Starbucks anunció una estrategia de salida del mercado ruso en mayo, citando las crecientes tensiones en torno a la invasión rusa de Ucrania.

Reborn Coffee completa una oferta pública inicial de 7,2 millones de dólares

El tostador de café con sede en el sur de California, Reborn Coffee, que cuenta con un proceso patentado de acondicionamiento de café verde, dice que recaudó $ 7,2 millones a través de su oferta pública inicial (OPI). La empresa planea utilizar los ingresos netos para abrir establecimientos minoristas de propiedad de la empresa, desarrollar un programa de franquicias y para "propósitos corporativos generales".

Julius Meinl abre 15 hoteles de apartamentos

Según lo informado por Skift, la familia detrás de la marca minorista y tostadora de café con sede en Viena, Austria, Julius Meinl, planea abrir al menos 15 hoteles de apartamentos de marca compartida en los próximos seis años. El plan sigue a la apertura de The Julius, un hotel boutique de apartamentos en Praga el pasado mes de julio... Leer más en Skift.

Westrock Coffee informa mayores ventas netas y menores pérdidas netas para el segundo trimestre

Westrock Coffee, con sede en Arkansas, publicó su informe del segundo trimestre esta semana, destacando un aumento del 31 % en las ventas netas de $171,1 millones en el segundo trimestre de 2021 a $223,4 millones en el segundo trimestre de 2022. La pérdida neta de la compañía cayó de $6,1 millones a $5,8 millones en el mismo período. Westrock adquirió S&D Coffee & Tea, con sede en Carolina del Norte, en 2020, y la compañía unificó su marca bajo el nombre de Westrock en marzo pasado.

Lost Sock Roasters abre ventana emergente en Phillips Collection en Washington DC

La empresa minorista y de tueste del área de Washington DC, Lost Sock Roasters, cuyos fundadores estrecharon recientemente la mano del presidente Joe Biden como parte de una iniciativa de la Administración de Pequeñas Empresas, abrirá un café temporal en el museo de arte The Phillips Collection en DC. El café abre a fines de este mes o principios de septiembre y está abierto al público sin admisión al museo.

Índice

    En caso que te lo hayas perdido

    Estas son algunas de las principales noticias de DCN de la semana pasada...

    Café

    Columna: Es hora de deconstruir la sustentabilidad en el café

    Existen innumerables afirmaciones, etiquetas, historias, asociaciones, comunicados de prensa y herramientas/índices que promueven la sustentabilidad en el café. A menudo, estas afirmaciones se relacionan con una o más “cosas” que hacen las organizaciones para promover la sostenibilidad. Estas “cosas” podrían ser instalar paneles solares en el techo de una tostaduría, facilitar la capacitación agrícola para los agricultores, centrarse en las certificaciones, donar dinero para el edificio de una escuela o simplemente repetir las afirmaciones de sostenibilidad de los proveedores.

    Sin embargo, sin definiciones concretas y un conjunto consistente de prácticas, o idealmente, resultados, para calificar el "café sostenible", este aumento masivo en las afirmaciones de sostenibilidad esencialmente ha dejado el término sin sentido... Leer más

    Austin's Sightseer Coffee comienza con una visión para empoderar a las mujeres en el negocio del café

    Una nueva tostaduría propiedad de una mujer llamada Sightseer Coffee en Austin, Texas, planea luchar contra las injusticias contra los grupos desfavorecidos a lo largo de la cadena de suministro del café a través de un abastecimiento cuidadoso, tuestes adorables y un debate público descarado... Leer más

    Gimme de Nueva York! El café ahora es una cooperativa de trabajadores

    Después de una serie de reorganizaciones internas, la tostadora progresiva, la panadería y la cafetería Gimme! El café se ha convertido en una cooperativa propiedad de los trabajadores... Leer más

    Starbucks está tratando de detener las elecciones sindicales en todo el país por presuntas irregularidades

    Starbucks ha intensificado sus esfuerzos antisindicales, acusando a personas dentro de la agencia federal encargada de proteger los derechos de los trabajadores de conducta inapropiada e interferencia electoral... Leer más

    El café, la cultura y la comunidad son coprotagonistas en la primera cafetería de Tre Stelle en Dallas

    Las estrellas del café de especialidad del lejano norte de Dallas se alinearon cuando la tostaduría familiar eritrea Tre Stelle Coffee abrió su primera cafetería. Cestas tradicionales de Eritrea y Etiopía cuelgan entre obras de arte de artistas locales en las paredes blancas y frescas del café, mientras que el tostador Ambex YM-15 de la compañía se puede ver en toda la tienda... Leer más

    Chamberlain Coffee, liderado por influencers, cierra una ronda de financiamiento de $7 millones

    Después de presentar inicialmente los paquetes individuales de Steeped Coffee, la gama de productos de Chamberlain Coffee ha crecido exponencialmente para incluir una variedad de ofertas de café desechables y en bolsas junto con otras bebidas esenciales y productos... Leer más


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