Muestreador de bebidas creativas The Cold Brew

Nuestros amigos de Toddy comparten algunas recetas de bebidas deliciosas que están en sintonía con la temporada.

POR JULIA LEACH, TODDY
ESPECIAL REVISTA BARISTA

Fotos cortesía de Toddy Café

Refrescante. Delicioso. Inesperadamente. Solemnemente. ¿Estás buscando una bebida que cumpla todos estos requisitos? Conozca el MVP de este verano, Cold Brew, el concentrado versátil hecho de café o té preparado con el tiempo. La base de bebida aromática se puede combinar fácilmente con una variedad de mezcladores y guarniciones.

La elección perfecta para todo, desde el brunch de la tarde hasta los eventos nocturnos, los cócteles de cerveza fría y los cócteles sin alcohol se personalizan fácilmente para adaptarse a los gustos individuales. Con cafeína o descafeinado, fuerte o suave, carbonatado o sin gas, con sabor o sin sabor: el café y el té fríos son tan versátiles que pueden adaptarse a casi cualquier sabor y sensación en la boca que desee.

Y afortunadamente, las bebidas no alcohólicas ya no están relegadas al rango de simples jugos o refrescos. Hoy en día, las versiones sin alcohol de los cócteles de cerveza fría se crean con el mismo cuidado y mixología que sus contrapartes enérgicas han disfrutado durante años. Entonces, sin más preámbulos, aquí hay algunas opciones de cócteles y cócteles sin alcohol listos para personalizar para adaptarse a los diferentes gustos de sus invitados (o los suyos).

ENFRIADOR DE HIBISCO

ingredientes:
• 1 onza de concentrado de té frío de hibisco
• ½–1 onza de edulcorante de miel (o ½ onza de miel disuelta en 1 cucharada de agua caliente)
• 7 onzas de agua con gas
• 1 taza de hielo
• 1 rodaja de lima para decorar

direcciones:
Combine el concentrado de té frío de hibisco con la miel y revuelva bien. Agregue hielo y complete con agua con gas. Revuelva suavemente para combinar. Adorne con una rodaja de lima.

BOULEVARDIER COLD BREW

ingredientes:
• 1 onza de concentrado de café preparado en frío
• 1 onza de Campari
• 1 onza de vermut dulce
• 1½ onzas de bourbon
• Ralladura de naranja para decorar

direcciones:
Combine los ingredientes en un vaso mezclador con hielo y revuelva. Colar en un vaso Rocks con un cubo de hielo grande. Adorne con ralladura de naranja después de echarla sobre la bebida y pasarla por el borde del vaso.

MARGARITA DE HIBISCO

ingredientes:
• 4 onzas de concentrado de té frío de hibisco
• 2 onzas de tequila plata premium
• 1 onza de néctar de agave o jarabe simple
• Jugo de una lima grande

direcciones:
Combine los ingredientes en una coctelera y agite vigorosamente. Colar en una copa de margarita fría con borde de sal. Para mayor atractivo visual, cúbralo con su flor tropical favorita.

CEREZO FRÍO Y CEREZO

ingredientes:
• 1½ onzas de concentrado de café preparado en frío
• 1 ½ onzas de jugo de cereza ácida
• 1 ½ onzas de agua con gas
• Rodaja de naranja para decorar

direcciones:
Vierta los ingredientes líquidos en un vaso Rocks sobre un cubo de hielo grande. Remueve y decora con la rodaja de naranja.

Revista Barista ¡Gracias Toddy Cafe por brindarnos estas increíbles recetas de bebidas y fotos!