Qué está pasando en Beanstock, el principal festival de café independiente de Canadá



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    El Beanstock Coffee Festival regresa por primera vez desde la pandemia de COVID-19.

    POR VASILEA FANARIOTI
    REVISTA BARISTA

    Fotos cortesía de Beanstock

    Después de una pausa de tres años debido a la pandemia de COVID-19, el Beanstock Coffee Festival, el principal festival de café independiente de la tercera ola de Canadá, finalmente regresa a Vancouver, BC, los días 20 y 21 de agosto.

    A medida que el mundo continúa ajustándose a la nueva normalidad, muchos eventos y festivales que solíamos dar por sentado han sido cancelados o pospuestos indefinidamente. Sin embargo, parece que la comunidad cafetera está decidida a superar estos tiempos difíciles, y en Canadá, Beanstock está a la cabeza.

    Producido por el importador de café verde especial Mountain Coffee, el festival es presentado por Breville Canada en asociación con la sección canadiense de la Asociación de Cafés Especiales (SCA) y los botánicos de Danone Silk. Durante dos días, el Centro Comunitario Roundhouse en el vecindario Yaletown de Vancouver se transformará en un paraíso para los amantes del café, con los mejores tostadores de todo el país sirviendo exquisitos cafés a los asistentes durante todo el fin de semana.

    Qué esperar en Beanstock Vancouver 2022

    Beanstock, que comenzó en 2017, es el principal festival de café independiente de Canadá. Al unirse a algunos de los principales tostadores, minoristas, productores y agricultores del país, Beanstock celebra el movimiento del café de especialidad y arroja luz sobre prácticas de café más sostenibles e innovadoras. Con énfasis en la educación y la conversación, Beanstock ofrece a los asistentes la oportunidad de probar algunos de los mejores cafés de la zona, participar en demostraciones interactivas y aprender más sobre la industria.

    Aquí hay un adelanto de algunos aspectos destacados de Beanstock:

    — Una demostración de preparación casera presentada por Breville Canada que ofrece experiencias prácticas de aprendizaje de baristas profesionales sobre cómo preparar la taza de café perfecta en casa.

    — Una mirada más cercana a los últimos equipos de elaboración casera para ayudarlo a llevar su juego de café al siguiente nivel.

    — The Greenhouse Stage, donde los invitados pueden esperar charlas detalladas sobre la producción, la procedencia y la sostenibilidad del café.

    —Una estación sensorial de Mountain Coffee donde los visitantes pueden aprender sobre la ciencia sensorial del café de especialidad.

    ¡Un mercado vibrante, un salón al aire libre, camiones de comida y una estación de degustación de cerveza fría se suman a la diversión del festival!

    Los visitantes también tendrán la oportunidad de ver a los profesionales en acción en las finales del Campeonato Nacional Canadiense de Baristas, donde se elegirá al representante de Canadá para el Campeonato Mundial de Baristas.

    Además de las celebraciones diurnas, Beanstock, Absolut y Kahlua unirán fuerzas para ofrecer a los asistentes una experiencia única de cóctel con infusión de cerveza fría ambos días de 5:00 p. m. a 7:00 p. m. Hora feliz en su mejor momento!

    "Estamos muy agradecidos y emocionados de poder reunir a todos (tostadores, baristas y la comunidad del café) nuevamente después de unos años difíciles", dijo Adrian Griffin, director ejecutivo del importador especializado Mountain Coffee. “En los últimos años, el café de la tercera ola, un movimiento hacia alternativas de alta calidad, artesanales y de comercio justo, se ha disparado y este evento nos permite rendir homenaje a los tostadores de café de especialidad que están impulsando este movimiento y, al mismo tiempo, ofrecer una mesa redonda de tostadores para explorar temas como como la ciencia de los alimentos, la agricultura regenerativa y el café cultivado de manera sostenible. Estamos emocionados de ver a la comunidad amante del café de Vancouver reconectarse, descubrir y aprender más sobre el café de especialidad”.

    Ya sea que sea un amante del café o simplemente esté buscando una experiencia única en un festival, el Festival del Café Beanstock promete cumplirlo. Las entradas ya están disponibles, ¡así que hazte con la tuya antes de que se agoten!

    SOBRE EL AUTOR

    vasileia fanarioti (ella/ella) es corresponsal senior en línea para Revista Barista, y un redactor y editor independiente con un enfoque principal en el nicho del café. También fue redactora voluntaria para NPO I'M NOT A BARISTA, proporcionando contenido para educar a las personas sobre los baristas y su trabajo. Puedes seguir sus aventuras en thewanderingbean.net.

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