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Noticias semanales de café

Bienvenido a Daily Coffee News' Weekly Coffee News, una columna semanal que destaca las noticias de café más importantes de la semana.

Los lectores veteranos pueden reconocer esta columna semanal como "La extracción", publicada por última vez justo antes del estallido de la pandemia de COVID-19 en los Estados Unidos, un evento que cambió nuestros informes de la noche a la mañana.

Nuestra esperanza ahora es brindarles a los profesionales del café actuales o aspirantes una selección de las últimas y más interesantes noticias, informes especiales, cartas comerciales y otras noticias relevantes. ¿Tienes noticias para compartir? Hágaselo saber a los editores de DCN aquí.

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–Nick Brown, editor

Índice

    Noticias semanales de café - 12 de agosto de 2022

    Fairworld Project publica el informe de certificación de Comercio Justo 2022

    El progresista Fairworld Project, una organización sin fines de lucro con sede en Portland, Oregón, publicó esta semana un informe de 2022 sobre la certificación de comercio justo, lo que refuerza la postura del grupo de que las certificaciones voluntarias de terceros no son apropiadas como soluciones independientes a las injusticias del café. La conclusión del informe arroja esta pequeña bomba:

    La certificación de Comercio Justo revela las complicaciones y los defectos inherentes de un sistema voluntario basado en el mercado para abordar las injusticias fundamentales de nuestros sistemas alimentarios y comerciales, construido sobre 500 años de colonización y capitalismo extractivo. Sin un esfuerzo consciente para reconocer las dinámicas de poder inherentes a estas relaciones, la certificación ha servido con demasiada frecuencia para replicar e incluso amplificar las dinámicas entre el trabajador y el jefe y entre el llamado Sur Global (productores) y el Norte Global (compradores).

    ICO publica informe mensual de precios del café

    La Organización Internacional del Café ha publicado su informe de julio de 2022 sobre los precios de las materias primas del café. El informe muestra que el precio indicativo compuesto de la OIC, una combinación de precios FOB de diferentes categorías de café para Robusta y Arábica, cayó un 5,7% de junio a julio, con un promedio de $1,908 para el último.

    William Reed adquiere el London Coffee Festival

    La empresa británica de hospitalidad y medios William Reed ha adquirido el London Coffee Festival de Allegra Group. William Reed es actualmente una parte interesada en el Portal Mundial del Café de Allegra Group. Ninguna organización ha anunciado cambios de propiedad en otros eventos de café producidos por Allegra, como el Festival del Café de Nueva York o el Festival del Café de Los Ángeles.

    Japón señala exportaciones de café de Kenia

    Business Daily Africa ha informado que los funcionarios de Tokio han marcado las exportaciones de café de Kenia tras el descubrimiento de clorpirifos, un ingrediente insecticida no recomendado para su uso en el café. Según el informe, las exportaciones de café de Kenia a Japón el año pasado fueron de unos 12,5 millones de dólares. Leer más: Business Daily África

    Kahlua dice que el 100 % de su café ahora se obtiene de forma sostenible de agricultores en México

    El fabricante de licores de café de Pernod Ricard, Kahlua, dice que su programa de mercadeo y sostenibilidad "Coffee For Good" ha dado como resultado que los cafés se obtengan de manera sostenible de pequeños agricultores en Veracruz, México. Según un informe de The Spirits Business, la marca planea lanzar un conjunto de herramientas públicas para ayudar a otros productores a lograr prácticas más sostenibles. Leer más: La licorería

    El Grupo Neumann Kaffe está ampliando su gama como parte del programa de sostenibilidad "NKG Verified"

    El conglomerado comercial de café verde Neumann Kaffe Gruppe ha ampliado su oferta con su programa de sostenibilidad interno llamado NKG Verified, que ofrece cafés rastreables que cumplen con las métricas clave de sostenibilidad. El programa NKG Verified se lanzó en 2021 con la brasileña NKG Stockler y luego recibió el apoyo de las empresas del Grupo NKG en México, India y Vietnam. El grupo dice que los exportadores de NKG en Colombia, Uganda y Kenia se unirán al programa este año, y se sumarán más países en 2023.

    Josuma, especialista en café verde enfocado en India, lanza Super Grade Monsooned Malabar 3.0

    La empresa comercializadora de café enfocada en la India, Josuma Coffee, que mantiene las importaciones en los Estados Unidos, lanzó la última versión de su oferta insignia de café verde, Monsooned Malabar Triple-A Super Grade.

    Finlays anuncia la fecha objetivo de otoño de 2022 para Cold Brew Factory

    Finlays, un productor mundial de café, té y extractos, ha anunciado la apertura de una nueva planta de fabricación de cerveza fría en Hull, Reino Unido, en otoño de 2022. Según un comunicado de la compañía, la nueva instalación producirá cerveza fría para clientes de marca y de marca privada en las industrias de alimentos y hotelería.

    Leer  New Color of Coffee Collective trae un simposio a Houston

    “Si bien la cerveza fría ya es muy popular en EE. UU. y Japón, el mercado se está desarrollando en el Reino Unido y Europa. Mirando el crecimiento proyectado para este sector, existe una gran oportunidad para que las marcas se conviertan en líderes en este espacio, tanto en el mercado minorista como fuera del hogar”, dijo Andrew Martin, director de desarrollo comercial de Finlays Group.

    La empresa emergente de toma de huellas dactilares agrícolas ProfilePrint agrega a Cargill a la lista de inversores

    La empresa emergente de toma de huellas dactilares con sede en Singapur, ProfilePrint, ha anunciado que la empresa privada más grande de los Estados Unidos, Cargill, se ha unido a su lista de inversores. En febrero, DCN informó que varios de los minoristas de café más grandes del mundo han sido nombrados inversores en ProfilePrint, cuya tecnología incorpora IA para determinar la autenticidad, procedencia y otras características de materias primas como el café.

    Olam Specialty Coffee contrata a Ana Mallozzi

    El minorista de café verde con sede en Estados Unidos, Olam Specialty Coffee, contrató a Ana Mallozzi como minorista junior de café en su oficina de Providence, Rhode Island. Como Q Grader certificada e instructora de SCA, Mallozzi comenzó su carrera cafetera en 2012 en New Harvest Coffee Roasters en Rhode Island.

    El fabricante de tostadores de mesa Ansā abre una oficina en EE. UU.

    Vending Market Watch ha informado que la startup israelí de tostado de café Ansā ha abierto un centro de operaciones en el área de Dallas de los Estados Unidos. Leer más: Vigilancia del mercado de máquinas expendedoras

    En caso que te lo hayas perdido

    Estas son algunas de las principales noticias de DCN de la semana pasada...

    Seattle Coffee Gear presenta la marca de la casa Diletta Espresso y lanza dos máquinas

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    La máquina de espresso Seattle Coffee Works Diletta Mio. Imágenes cortesía de Seattle Coffee Gear.

    El minorista de equipos Seattle Coffee Gear ha lanzado su propia marca de equipos de espresso de consumo llamada Diletta Espresso. Las dos primeras máquinas de la marca Diletta, la Diletta Bello y la Diletta Mio, salieron a la venta recientemente en los Estados Unidos... Leer más

    Roast Magazine organiza Roast Summit 2022 en Coffee Fest PNW/Seattle

    carne asada La revista ha anunciado que organizará la cuarta edición de Roast Summit el jueves 29 de septiembre de 2022, antes del Coffee Fest PNW/Seattle, en el Centro de Convenciones de Seattle. La tarifa de registro de $150 Roast Summit incluye acceso al Coffee Fest Show del 30 de septiembre al 10 de octubre. 1… Leer más

    Los baristas de Intelligentsia Coffee Chicago votan por la sindicalización

    Los trabajadores de cinco establecimientos minoristas de Intelligentsia Coffee en Chicago han votado a favor de sindicalizarse. La rama 1220 de la Hermandad Internacional de Trabajadores Eléctricos (IBEW, por sus siglas en inglés) solicitó un sindicato en nombre de un grupo de trabajadores de la intelectualidad en mayo, y el 90 por ciento de los votos se quedó corto en un conteo final... Leer más

    El piloto de la serie Top Coffee explora las historias detrás de la cafetería.

    Una agencia creativa visual con sede en Greenville, Carolina del Sur, llamada Electric Soul Creative, ha convertido sus cámaras en cafés especiales para una nueva serie de transmisión llamada Top Coffee... Leer más

    Rising Tide Roast Collaborative listo para criar a todos los interesados ​​en Austin

    Los tostadores que comienzan y se expanden en el corazón del estado de la estrella solitaria ya no tienen que hacerlo solos, ya que Rising Tide Roast Collaborative (RTRC) zarpa oficialmente de Austin... Leer más

    Investigadores en Etiopía están determinando qué tiene el mayor impacto en la calidad del café

    Un grupo de investigadores en Etiopía que trabaja en el lugar de nacimiento genético del café investigó recientemente una pregunta que ha desconcertado a la industria del café desde que comenzó el cultivo comercial: ¿Qué factores influyen más en la calidad del café?... Leer más

    Vessel Craft Coffee aterriza con Flagship Roastery Cafe en Norfolk

    Puede ser difícil para los fanáticos de Vessel Craft Coffee, con sede en Norfolk, Virginia, contener su entusiasmo después de que la tostaduría se estableciera en su cafetería tostaduría insignia... Leer más

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