Primeras uvas cosechadas en Napa Valley Harvest 2022


Que Valle de Napa La cosecha 2022 comenzó a principios de agosto para algunos estilos de vinos espumosos y vinos blancos.

"Tuvimos nuestra cosecha más temprana y comenzamos a cosechar Sauvignon Blanc el lunes 1 de agosto", dijo Stephanie Honig de Honig Vineyard and Winery.

"La fruta proviene de nuestro socio en crecimiento, Gordon Family Ranch, ubicado en la denominación de origen del valle de Napa en el sureste", dijo Honig, quien es el gerente de exportaciones de la bodega familiar.

La cosecha generalmente comienza con vides más viejas que tienen un rendimiento relativamente bajo, dijo. jarra. Los primeros racimos se destinan a la etiqueta Honey Classic Sauvignon Blanc.

En general, dijo que las temperaturas diurnas moderadas y las noches frescas crean excelentes condiciones para la maduración. "Todo parece fantástico hasta ahora y los rendimientos son ligeramente más altos de lo que pronosticamos, lo cual es una gran noticia, ya que últimamente hemos tenido algunas cosechas cortas".

El productor de vino espumoso Chandon California también dijo que trajo alrededor de 30 toneladas de uvas Chardonnay alrededor de la medianoche del miércoles 3 de agosto.

Schramsberg, productor de vino espumoso con sede en Calistoga, también hizo una contribución un video en twitter El 4 de agosto entran en bodega las primeras uvas Pinot Noir.

La enóloga de Chandon, Pauline Lhote, dijo que estaba encantada con la calidad de la cosecha 2022 a pesar de las heladas, el granizo y la sequía que causaron desafíos durante la temporada de crecimiento.

"Estamos viendo una buena acidez brillante este año que es genial para los vinos espumosos", dijo.

Temperaturas por debajo de la media desde el comienzo de la versión - el inicio de la maduración - ayudó a preservar la acidez y el carácter de fruta fresca, agregó.

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"Estoy emocionado de ver llegar la fruta excepcional y este clima templado alrededor de la cosecha es ideal para el desarrollo de aromas y sabores maravillosamente equilibrados".

Debido a la sequía y una helada de verano inesperada, los rendimientos en algunos viñedos han sido levemente más bajos este año, dijo Chandon de Yountville, que forma parte del grupo francés Moët Hennessy.

Chandon también dijo que ha utilizado agua reciclada para regar más del 90% de sus viñedos y ha tomado medidas adicionales para hacer que su propiedad sea "a prueba de fuego" en 2022, incluidas nuevas líneas de seguridad contra incendios y rociadores.

De cara a la cosecha de Napa Valley Cabernet Sauvignon de este año, Stephanie Honig dijo que es probable que algunas parcelas de Cabernet se cosechen un poco antes de lo normal.

"Solo producimos Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon, y por lo general estos se escalonan en la bodega durante el tiempo de cosecha, ya que Sauvignon Blanc madura temprano en la temporada y Cabernet Sauvignon madura tarde", dijo por correo electrónico. "Sin embargo, esperamos que Cabernet llegue un poco antes este año y lo más probable es que tengamos cierta superposición a principios de septiembre".


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