Los tragos de té verde unen a los millennials atrevidos y asustan a los jóvenes


"Es cierto tipo de persona la que ordena un tirador", me dice una mujer joven, bebiendo un refresco de tequila en un antro de West Village en una agradable tarde de julio recientemente.

Esencialmente un cóctel concentrado que se sirve en un vaso de chupito alto, el tirador ha existido durante mucho tiempo. Pero uno es el favorito en los bares de todo el país: el trago de té verde, una combinación de whisky irlandés, mezcla agria y licor de durazno.

"Es simplemente... algo descarado pedir", dice un joven de 20 años con un top corto mientras se desplaza por TikTok. "Cheugy" es el insulto favorito de los Gen Zers para las tendencias cursis y anticuadas de la generación del milenio, como las partes laterales y los jeans ajustados. .

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Durante mucho tiempo, los cantineros han despreciado los tragos mixtos por su maquillaje sencillo y simplista, y aparentemente algunos bebedores sienten lo mismo. Pero ya sea que estas bebidas, que no contienen una gota de té real, sean disfrutadas o no por las personas que las preparan o beben, ciertamente se venden.

Para la camarera de Michigan Katie Palonis, los tragos de "té" en realidad pagan el alquiler. Ella ha estado haciendo té verde durante casi 10 años, pero recientemente la bebida ha disfrutado de un resurgimiento. “Después de la pandemia, es como si la gente lo encontrara de nuevo o algo así”, dice. "Lo hago todo el tiempo en el trabajo y no me importa porque es muy fácil". En su bar actual, Whiskey in the Jar en Hamtramck, Michigan, incluso agregaron un botón de Green Tea Shot a la pantalla de velocidad de POS debido a "tantos pedidos".

Y no solo de los millennials. Aunque el bar da la bienvenida a un grupo de clientes de edad relativamente diversa, "hay una multitud de hombres mayores que entran", dice Palonis. "Después de que han tomado unos cuantos, siempre dicen: 'Necesitamos tragos de té verde... ¡consigue uno!'".

Hazle lo que hace, unas 10 rondas por noche. Aunque los tragos de té verde iniciaron la tendencia, los tragos de té blanco, que reemplazan al vodka en lugar del whisky irlandés, se están volviendo cada vez más populares en antros como el de Palonis en todo el país, especialmente cuando se preparan con licores saborizados. "A mucha gente le gusta con vodka de cereza", señala.

Cheugy o no, parece que al tirador promedio no le importa si el té verde está fresco; excepto que es innegablemente delicioso. "Una parte de mí siente que si pides un trago, deberías tomar un trago", dice una mujer joven que toma un trago en el mismo bar de West Village. "Pero soy malo tomando tragos, así que entiendo el hecho de que quieras que sepa bien".

Es precisamente por esta razón que los tiradores han tenido demanda durante mucho tiempo. El Lemon Drop gobernó los años 90, mientras que el Snaiquiri (mini-Daiquiri) sigue siendo un apretón de manos de la industria. Pero ninguno ha cosechado una reacción tan fuerte o ha penetrado en la cultura de los pubs como el té verde, un invento que muchos atribuyen al equipo de marketing de Jameson.

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Mientras que el trago de té verde ha crecido en popularidad, también ha seguido el camino de Certified Girly DrinksTM, como el rosa Cosmopolitan o el afrutado Marg. Si bien son deliciosos, gustarlos simplemente no está de moda. Las alternativas con mayor contenido de alcohol, como el whisky puro, que se consideran opciones más masculinas, son las que son más "respetadas" por los asistentes a los pubs. Como postuló un bebedor obstinado: “¿Las chicas que hacen de los tragos de té verde su personalidad? Eso es vergonzoso. No deberías alardear". Otro dice: "¿Por qué no pides un chupito de tequila?".

Parte de la renuencia de los consumidores a admitir que les gustan los tragos de té verde podría deberse a su extraña combinación de ingredientes. Aunque Palonis argumenta que sus creaciones saben como una botella de Pure Leaf, otros no son tan rápidos en probar las similitudes entre el trago y la bebida de bienestar. "Pensé que sabía al menos un poco a té verde, pero no lo sabía en absoluto", dice un cliente del bar con el peinado peinado hacia atrás que es tendencia en las redes sociales. "Pero tampoco sabía a alcohol".

Para Jason Sorbet, Subgerente General de Alimentos y Bebidas de The Chloe en Nueva Orleans, al igual que antes el Certified Girly DrinksTM, el Green Tea Shot tiene que ver con la diversión. “Estas bebidas están ahí por una razón”, dice. "Creo que está bien aceptar eso y tratar de mejorar estas bebidas". Aunque el bar del restaurante en el que trabaja no tiene una mezcla agria o licor de durazno, mezcla su versión más sofisticada en las raras ocasiones en que los invitados lo piden. una. "Solo hago partes iguales de whisky irlandés, jugo de limón y licor de melocotón Giffard", dice. "Solo una onza de cada uno hace tres tragos para que puedas convencer a alguien más de tomar uno".

Pero seamos realistas: nadie pide un trago de té verde en una coctelería artesanal. Hay un momento y lugar para la bebida, y en el abrevadero local, donde la comunidad es clave, los clientes habituales lo saben.Palonis dice que es raro, si acaso, que un cliente pida un solo té. "Es como una cosa extraña de la comunidad", se ríe. "El té verde une a la gente o algo así".

¿Algo que une a los bebedores más jóvenes? Burlarse de los millennials. "El Green Tea Shot hace que algo inferior parezca hecho a mano", suspira el usuario de TikTok. "Y eso es descarado".

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