Los baristas de Intelligentsia Coffee Chicago votan por UnionizeDaily Coffee News de la revista Roast

El logotipo de Intelligentsia Coffee.

Los trabajadores de cinco establecimientos minoristas de Intelligentsia Coffee en Chicago han votado a favor de sindicalizarse. La rama 1220 de la Hermandad Internacional de Trabajadores Eléctricos (IBEW, por sus siglas en inglés) solicitó un sindicato en nombre de un grupo de trabajadores intelectuales en mayo, y el 90 por ciento de los votos resultaron positivos en un conteo final hoy.

Los esfuerzos de sindicalización de Intelligentsia siguen a otras voces de alto perfil a favor de la sindicalización en la industria del café de especialidad, incluido un aumento en los esfuerzos de sindicalización en las tiendas minoristas de Starbucks.

En junio, 17 trabajadores de Peace Coffee en Minneapolis votaron por mayoría a favor, mientras que 106 trabajadores finalmente votaron a favor de sindicalizarse en Colectivo Coffee en Wisconsin.

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La petición sindical original de la intelectualidad incluía a los trabajadores de la tostaduría de café de Chicago y los almacenes de la compañía de café, aunque la votación final incluyó solo a los baristas y supervisores de turno en los cinco cafés minoristas de Chicago y no a los gerentes.

Según un portavoz de IBEW Local 1220, las ubicaciones de la empresa en Los Ángeles, Nueva York, Boston y Austin, Texas, no forman parte de la unidad de negociación actual, que actualmente representa a unos 28 trabajadores.

Fundada en 1995, Intelligentsia Coffee fue pionera de lo que más tarde se convertiría en el movimiento de cafés especiales de la “Tercera Ola”. La empresa fue adquirida por Peet's Coffee en 2015.

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