Bodegas Marqués de Vizhoja experimenta con el café para reducir enfermedades fúngicas


Galicia es la región más húmeda de toda España con precipitaciones medias que van desde los 800 mm en las zonas más secas hasta los 2.200 mm en la costa atlántica.

Ante esta preocupación, los problemas fúngicos son generalizados en los viñedos y la viticultura se ha adaptado en consecuencia, por ejemplo con vides colocadas sobre pérgolas o espalderas más altas que permitan una buena circulación del aire. Además, los tratamientos químicos antifúngicos se utilizan ampliamente para combatir problemas como la Esca, Petri y la enfermedad del pie negro.

En conversación con jarradijo Javier Peláez, propietario de Bodegas Marqués de Vizhoja: 'Esta fuerte dependencia de los productos químicos fue una de las razones por las que investigamos tratamientos alternativos para los viñedos que no dependan de productos químicos y, en última instancia, sean más sostenibles'.

Esta nueva dirección de investigación les ha llevado a introducir posos de café usados ​​en los viñedos como uno de varios métodos posibles para prevenir el desarrollo de hongos y mantener la salud de la madera de las vides.

Peláez ha dicho: “Es un ejercicio de economía circular: los residuos de las máquinas de café se revalorizan al ser utilizados en nuestros viñedos, creando un nexo de economía transversal entre las empresas gallegas además de las aspecto de sostenibilidad.'

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Han trabajado con el productor de café gallego Verdadero Café, cuyo director Gustavo Cascón dijo que recolectaron 900 kg de suelo usado para la fase inicial del proyecto.

Se realizaron ensayos en una huerta de la localidad de Arteixo donde se utilizaban los posos de café únicamente como abono. Pero ahora, en 2022, han comenzado en los viñedos y lo ejecutarán a modo de prueba en tres parcelas diferentes durante los próximos tres años. Albariño Uvas. En total, Marqués de Vizhoja cuenta con 40 hectáreas, que son principalmente Albariño, pero también Loureiro y Treixadura, otras variedades tradicionales en la región.

Peláez no solo estaba trabajando para minimizar la intervención química, dijo Peláez Jarra, “Nuestros abuelos solían usar el café como fertilizante en nuestros jardines, así que estamos trabajando para traer un poco del pasado al presente y ver si podemos mejorarlo en beneficio de nuestras vides”.


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