Fairwave adquiere un tostador de café con sede en Minneapolis y apunta a un mayor crecimiento en MidwestDaily Coffee News by Roast Magazine


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Café tostado de Up Coffee Roasters. foto de cortesía.

Fairwave Holdings, con sede en Kansas City, Missouri (que se comercializa como FairWave), ha agregado una cuarta marca importante de café de especialidad a su cartera, al adquirir el tostador de café con sede en Minneapolis, Up Coffee Roasters.

La medida se produce un año después de que Fairwave, con sede en Kansas City, Missouri, adquiriera el tostador y minorista con sede en Minneapolis, Spyhouse Coffee Roasters. Fairwave se presentó al público hace poco más de dos años con la fusión de dos populares empresas de café de especialidad del área de Kansas City, Messenger Coffee y The Roasterie.

Un portavoz de Fairwave le dijo a DCN que el objetivo de la compañía es llegar a más de 25 mercados en los próximos años mientras "se enfoca principalmente en el Medio Oeste en mercados donde la industria del café de especialidad generalmente está desatendida".


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El holding se describe a sí mismo como un "colectivo" de varias marcas de cafés especiales que mantienen su identidad mientras comparten recursos comunes.

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El portavoz de Fairwave agregó: "En cualquier mercado nuevo o existente, el objetivo siempre será ayudar a las marcas locales existentes a expandirse y crecer con las mejores prácticas compartidas".

La compañía se negó a revelar los términos financieros de la adquisición de Up Coffee Roasters.

Según un anuncio de Fairwave, Up Coffee Roasters actualmente suministra café tostado, equipos e ingredientes a más de 1000 clientes mayoristas en toda la región de Twin Cities. La compañía también opera su propia cafetería en el noreste de Minneapolis.

"Es un día emocionante para Up Coffee ya que nos unimos a FairWave Coffee Collective", dijo David Chall, propietario de Up Coffee Roasters, quien ahora es inversionista en Fairwave, en el anuncio de Fairwave. "Hemos estado abasteciendo al área de Minneapolis con café orgánico al por mayor, artesanal, de comercio justo durante casi tres décadas, y sabemos que esta nueva asociación solo nos ayudará a crecer y mejorar nuestro negocio".


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