En la producción de café, las mujeres constituyen el 43 % de la mano de obra agrícola, pero tienen un 54 % menos de acceso a recursos y oportunidades en comparación con sus homólogos masculinos. Y según Bean Voyage, una organización dedicada a aumentar la equidad de las mujeres en la producción de café, cerrar la brecha de género podría "desbloquear un aumento del 20% al 30% en el rendimiento". Para trabajar hacia ese objetivo, Bean Voyage está organizando Womxn-Powered Coffee Summit, un evento educativo de dos días en Costa Rica para conectar a los tostadores y distribuidores con algunas de las pequeñas productoras del país.
El evento de dos días se llevará a cabo el 11 y 12 de agosto en San José, Costa Rica y contará con paneles de discusión, conferencias, catas y proyecciones de películas dirigidas por algunas de las mujeres líderes de la industria del café de especialidad. Los oradores incluirán a Trish Rothgeb de Wrecking Ball, la campeona barista de Costa Rica 2019 María Elena Rivera, Amaris Gutierrez-Ray de Women in Coffee Project (entrevistada aquí como parte de Sprudge Twenty) y Joselyn Fallas, productora, tostadora y barista de tercera generación.
Las discusiones se enfocarán en temas que afectan el café de especialidad desde la perspectiva de las mujeres. Los temas del panel incluyen "Cadena de suministro desde la perspectiva de las mujeres campesinas a las mujeres tostadoras de café" y "Construyendo la mesa de negociación: qué significa para los productores de café jóvenes e independientes trabajar en la industria del café de miles de millones de dólares". También habrá una tertulia de asadores y una charla con los creadores del documental Mas Que Un Café, que se mostrará más adelante en la sesión. También habrá una cata de la cosecha de café costarricense 2021-22.
Los asientos para Womxn-Powered Coffee Summit son extremadamente limitados y la fecha límite de registro se acerca rápidamente, el 25 de julio. Para obtener más información o reservar su lugar, visite el sitio web oficial de Bean Voyage.
Zac Cadwalader es editor en jefe de Sprudge Media Network y redactor de plantilla con sede en Dallas. Lea más Zac Cadwalader sobre Sprudge.
Deja una respuesta