La subasta nacional de café yemení se lleva a cabo en agosto


Cuando se trata de emocionantes países productores de café aquí en la década de 2020, quizás ninguno capte la atención del público que bebe café como Yemen. Hasta hace unos 10 años, Yemen, el lugar de nacimiento del café, no estaba realmente asociado con el café de especialidad, ya que la guerra y los problemas de infraestructura impidieron que el café, que a menudo se cultiva en las regiones más remotas, llegara al escenario mundial. Pero con el tiempo, los importadores yemeníes como Mokhtar Alchanshali del Puerto de Mokha crearon conciencia sobre la calidad del café que producía su país natal. Ahora, el café yemení obtiene algunos de los precios más altos por libra en una subasta.

Estas subastas han sido tradicionalmente privadas, con una empresa actuando como intermediaria, comprando la tierra a los agricultores y luego rematándola. Según este modelo, el agricultor obtiene un precio fijo independientemente de su desempeño en la subasta, y la empresa privada se queda con el resto. Pero ahora, en asociación con la Unión de Cooperativas de Agricultores de Café de Yemen, el Instituto Mokha alberga la Unidad del Café de Yemen. Organización y la Asociación de Exportadores de Café de Yemen, la Subasta Nacional de Café de Yemen (NYCA), "la primera subasta pública nacional". Los tostadores pueden recibir muestras de café y registrarse para participar.

Co-fundado por el mencionado Alkanshali y el renombrado experto en café Willem Boot, el Instituto Mokha es una organización sin fines de lucro creada para “servir como una autoridad neutral y centralizada que brinda orientación técnica experta al sector cafetero yemení”. Anunciada en noviembre de 2021, la NYCA está intentando diferenciarse de las subastas anteriores de café yemení eliminando a los intermediarios. Según un comunicado de prensa, todas las "ganancias de la subasta van directamente al agricultor o exportador que presentó el café".

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Se presentaron a subasta un total de 161 lotes de alrededor de 1.200 agricultores yemeníes. Luego se evaluaron los lotes y los 50 mejores se enviaron al campus de Boot Coffee en California para la evaluación y calificación final. A partir de ahí, los 28 mejores fueron seleccionados para ingresar a NYCA, que se llevará a cabo en línea el 31 de agosto.

"En un momento en Yemen en el que nuestro pueblo sufre un gran sufrimiento y condiciones terribles, este año sale al mundo el mejor café yemení", dijo Muhammad al Qassemi, presidente de la Organización Unity of Coffee. “A pesar de todos los desafíos y divisiones, nos unimos. Hemos construido infraestructura, realizado conferencias, capacitado a nuevos profesionales del café y mucho más, todo para presentar estas gemas al mundo”.

Y la subasta está abierta a todos los tostadores del mundo. El registro ya está abierto para los posibles postores y continuará hasta el 15 de agosto. Las muestras de café de los lotes de la subasta están disponibles en cantidades limitadas por orden de llegada. Para obtener más información o registrarse, visite el sitio web oficial de la Subasta Nacional de Café de Yemen.

Zac Cadwalader es editor en jefe de Sprudge Media Network y redactor de plantilla con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader sobre Sprudge.




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