Restaurante mexicano de 100 años llegará a Utah - Gastronomic SLC


Ha sido un 2022 ocupado hasta ahora en lo que respecta a la apertura de nuevos restaurantes; de hecho, estoy seguro de que la gran revisión de este año superará con creces las 195 nuevas revisiones de restaurantes del año pasado. Basta con mirar la actualización de este mes. ¿Último añadido a la lista? Nada menos que El Cholo, el restaurante de Los Ángeles que presume de ser el primer restaurante mexicano de la ciudad y tiene casi un siglo de historia a sus espaldas.

Fundado en 1923, el restaurante se ha convertido en un sextillizo de ubicaciones en SoCal, con el séptimo lugar para Sugar House en 2166 South y 900 East. La nueva instalación de Utah parece llevar el menú popular a una nueva casa de 9,000 pies cuadrados adyacente a Sugar House BBQ and Este, y cuenta con una terraza en la azotea. Desafortunadamente, no creo que podamos esperar que las margaritas se conviertan en parte del menú que se traduce en la colmena.

Según el comunicado de prensa de apertura, el restaurante ahora está dirigido por la tercera generación, Ron Salisbury, quien tiene raíces en Utah. El restaurante está programado para abrir en el otoño de 2022; tendremos más detalles a medida que lleguen.

El restaurante se une a una gran cantidad de otros mexicanos recién llegados al vecindario en general, incluidos De Los Muertos, Katrina's Mexican Restaurant y Tacos El Fino.

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Crédito de la foto, El Cholo.

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