World of Coffee Milan ha ido y venido, dejando a su paso una letanía de lanzamientos nuevos y/o recién anunciados que mantienen en movimiento el mundo del café de especialidad. Pero incluso si tuvo la suerte de caminar por los pasillos del Centro de Convenciones de Milán los tres días, con más de 350 expositores, es muy probable que aún no haya visto lo último y lo mejor de la cohorte global de marcas de café.
Y aunque tratar de enumerar todas las grandes revelaciones del fin de semana sería casi imposible, aún puede tener una buena idea de hacia dónde se dirige la industria al echar un vistazo a los ganadores de los premios Best New Product and Coffee Design. Cada año en Expo y World of Coffee, las marcas pueden presentar sus nuevos productos y diseños de empaques a la Asociación de Cafés Especiales para ser juzgados por un panel de expertos que finalmente seleccionará a los ganadores. Las categorías van desde tostado hasta bienes de consumo y venta al por menor hasta artículos que no son café. Algunos de los ganadores que ya has visto han aparecido aquí en Sprudge.
Entonces, si te perdiste Milán y quieres saber qué hay de nuevo y de moda, este es un excelente lugar para comenzar. Estos son los ganadores de los premios Best New Product Awards y Coffee Design Award en World of Coffee Milán 2022.
Premio al mejor producto nuevo
accesorios de cafe
Forma del café: Taza Weducer refinada
Marca en forma de café: una taza de café hecha con café molido
Dispositivos comerciales para hacer y servir café
Latte Art Factory: Latte Art Factory Bar Pro
El último espumador de leche automático para cafeterías finalmente está aquí
Equipo comercial de preparación y servicio de cerveza fría
Granos duros: dispensador de tanque duro
Presentado en nuestra entrevista con Krzysztof Barabosz, el fundador de Hard Beans
Equipo para hacer y servir café de consumo (eléctrico)
Cabra historia: molinillo de café Arco 2 en 1
Presentado en ¿Es un molino manual o uno eléctrico? ¡Sí! Dice el cuento de la cabra ARCO
Equipo de consumo no eléctrico para preparar y servir café o té
CoffeeZ Inc: Duomo El sabotaje
clase abierta
Rúcula: kombucha de café frío
Equipos y herramientas para asar
Tostador garantizado: Focha
Aditivo aromático para especialidades de café
Monin: Azúcar moreno de caña Le Sirop de Monin
Especialidad de bebida sin café sola
Chalo Company BV: Chai helado de limón y jengibre Chalo
tecnología
Algrano: Mis clientes
premio de diseño de café
café hasbean
Diseñadores: Ed Hughes y Fran Newman-Day
Presentado en Coffee Design: Hasbean Coffee rediseñado con tostadores de café con ozono
Zac Cadwalader es editor en jefe de Sprudge Media Network y redactor de plantilla con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader sobre Sprudge.
Fotos cortesía de la Asociación de Cafés Especiales
Deja una respuesta