Voyager Craft Coffee Cruises en Cupertino con el mayor ShopDaily Coffee News by Roast Magazine hasta el momento


Café Voyager Craft Cupertino 1

La nueva cafetería Voyager Craft en Cupertino, California. Todas las imágenes son cortesía de Voyager Craft Coffee.

El viaje continúa hacia una nueva ciudad de California para Voyager Craft Coffee, con sede en San José, con la apertura de su primera cafetería en Cupertino, la tienda más grande de la compañía hasta la fecha.

A principios de este mes, la cuarta tienda minorista de Voyager abrió sus puertas. Debajo de los techos altos del espacio de 1,900 pies cuadrados, estanterías modernas de mediados de siglo y luces colgantes en forma de joya cuelgan sobre una barra con curvas y azulejos coloridos.

Café artesanal Voyager en el interior

El recubrimiento en polvo azul claro de una máquina AV La Marzocco Strada de 3 grupos refleja el color exterior azul claro del edificio.

Sameer Shah, propietario de Voyager Craft Coffee, le dijo a Daily Coffee News que el diseño tenía como objetivo crear un espacio comunitario animado que también mantuviera las conversaciones en movimiento.

"Construimos esto en medio de la pandemia, cuando la mayoría de las cafeterías estaban reduciendo su tamaño y adoptando espacios con pies cuadrados 'para llevar'", dijo Shah a Daily Coffee News. "Queríamos oponernos firmemente a esta tendencia, ya que creemos firmemente en el poder y la necesidad de espacios comunes donde nuestros vecinos puedan reunirse y sentirse bienvenidos".

Interior del café artesanal Voyager

Si bien cada diseño de café Voyager enfatiza la artesanía del café en el bar, cada uno mantiene su propia apariencia y sensación específicas. En Cupertino, la tienda ofrece acabados de cobre y hormigón, así como acero y nogal americano con detalles en azul medianoche, rosa pálido y malva.

Cuarenta y nueve asientos en el interior y otros 50 al aire libre brindan a los invitados la oportunidad de disfrutar de bebidas preparadas con frijoles tostados en la máquina Giesen de 15 kilos de capacidad en la tostaduría de Palo Alto de la compañía.


lectura relacionada


En su programa de abastecimiento de café verde, Shah dijo que Voyager ha instituido un punto de referencia para pagar, en promedio, unas tres veces el precio de la materia prima del café Arábica, también conocido como "precio C".

Leer  Sidekick Coffee en Woodinville, WA

"No todo el café es un mercado triple C, ya que Brasil es un país productor de café mecanizado tan prolífico", dijo Shah. "Pero tenemos un promedio de tres veces eso, en todos los ámbitos".

Barra de Cupertino Voyager Craft Coffee

Voyager se fundó en 2015 como una cafetería móvil antes de abrir su primera cafetería en Santa Clara al año siguiente. La segunda tienda llegó al centro de San José tres años después, seguida de una tercera tienda en 2020, ubicada en la Alameda cerca de la Universidad de Santa Clara.

Pasteles, galletas, croissants y otros productos también fluyen de una panadería que abrió en la ubicación de Alameda SCU. El equipo de horneado de cuatro personas, dirigido por Stephanie Browne, graduada de Cordon Bleu, cubre el 100 % de las necesidades de la empresa y, al final de cada día, todos los productos horneados no utilizados se donan como parte del objetivo de la empresa de cero desperdicio de alimentos.

"Vendemos más de 12.000 productos horneados cada mes", dijo Shah. “Nuestros planes de horneado son grandes. Una vez que expandamos la capacidad ocho veces más de lo que tenemos actualmente, realmente podremos mostrar el talento de nuestro equipo y poner a Voyager en el mapa como panadería, separada de nuestra marca como tostadora y cafetería”.

Expreso de café artesanal Voyager

Esa expansión de la capacidad está programada para finales de este año cuando la compañía traslade sus operaciones de tostado y horneado a una instalación en expansión de 4,000 pies cuadrados en el centro de San José con un laboratorio de capacitación, espacio para oficinas y una cafetería para tiendas minoristas y vecindarios. Servicio de café y pastelería.


La nueva cafetería Voyager Craft está ubicada en 20807 Stevens Creek Blvd, Suite 200, en Cupertino. Cuéntales a los editores de DCN sobre tu nuevo café o cafetería aquí.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Ver más

  • Responsable: Barinopia.com.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a Banahosting que actúa como encargado de tratamiento.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
Privacidad