Hace calor afuera, mucho, mucho calor, pero aún quieres una excusa para tomar un café caliente. Prueba este sabroso manjar: Beber café caliente puede ayudarte a refrescarte.

Según lo informado por Tasting Table, las bebidas calientes (café, té, literalmente cualquier líquido por encima de la temperatura corporal) tienen un efecto refrescante paradójico. Las bebidas calientes agregan calor adicional a su cuerpo, pero eso desencadena la respuesta de enfriamiento del cuerpo: sudoración. A medida que el sudor comienza a evaporarse de la piel, lo enfría y, de hecho, ayuda a disipar más calor del que agrega la bebida de café inicial. El resultado neto es un efecto refrescante.

Y efectivamente, según la tabla de cata, se ha demostrado que las bebidas frías tienen el efecto contrario. En un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Sydney, los deportistas recibieron "refrescos hechos con hielo picado". Después de comparar las temperaturas corporales de antes y después del ejercicio, así como las bebidas que se sirven a "temperaturas normales", los investigadores encontraron que las bebidas frías pueden hacer que su cuerpo esté más caliente que las bebidas que se sirven a temperaturas más cálidas.

Esto probablemente se deba a la falta de producción adicional de sudor de las bebidas frías. Y el sudor es la clave. Cuanto más sudor, más evaporación, más enfriamiento.

Así que la próxima vez que busque refrescarse en un día de verano de tres dígitos, deje esos cócteles helados en casa y abastézcase de un buen vertido caliente. Y no te preocupes por el sudor extra. Hace calor, sudar es lindo. Mantenerse seco en verano es extraño y antinatural.

Zac Cadwalader es editor en jefe de Sprudge Media Network y redactor de plantilla con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader sobre Sprudge.