Margin Coffee Roasters obtiene una ventaja con Roastery Cafe en Albany, OregónDaily Coffee News by Roast Magazine


Tostadores de café Rand Oregon Albany

Dentro del nuevo café tostador Margin Coffee Roasters en Albany, Oregón. Foto de Marilla Kay Photography (sitio web), cortesía de Margin Coffee Roasters.

Margin Coffee Roasters, que está celebrando la gran inauguración de su nuevo café tostado este mes, está llenando los vacíos en el café de especialidad en Albany, Oregón.

Habiendo completado hace unas semanas el nuevo tostador de 20 libras conectado a Cropster de la compañía, el tostador principal de Margin Coffee, David Hurley, comenzó a tostar lotes de producción para la compañía en un edificio de 3,000 pies cuadrados cerca de la I-5, que anteriormente era celebrada, albergaba una tienda de alfombras y pisos.

Tostaduría Margin Coffee Roasters en Oregón

Foto de Marilla Kay Photography, cortesía de Margin Coffee Roasters.

La tostaduría del bar y la reluciente máquina de espresso La Marzocco son ahora dos puntos focales para los huéspedes que ingresan al segundo café minorista de la compañía.

Gabriel Anderson, propietario de Margin Coffee Roasters, le dijo a Daily Coffee News que si bien el diseño del nuevo café representa una desviación estética del café original de la compañía de café, este último con un techo abovedado y ventanas antiguas en un edificio de 120 años. el enfoque Sin embargo, mentir sobre la calidad del café se extiende a ambos cafés.

"Diseñé deliberadamente la barra y el área de tueste para resaltar el arte y la ciencia del café en sí", dijo Anderson a DCN. "Quería que el equipo fuera adecuado tanto para los curiosos como para los aficionados".

Margen Tostadores de Café Oregon Cafe

Emma Vassar, gerente de Margin Coffee Roasters. Foto de Marilla Kay Photography, cortesía de Margin Coffee Roasters.

Dentro de las limitaciones del diseño de la década de 1980, incluido el falso techo del edificio, Anderson se propuso crear una atmósfera luminosa y moderna que estuviera en consonancia con la naturaleza industrial de la tostaduría de producción.

"La estética final es mi propia versión del modernismo industrial con un toque del estilo del suroeste", dijo Anderson. “Paredes de listones de madera, detalles en verde, acabados mate y algunos cactus [are] un divertido contraste con el follaje de la jungla en nuestra tienda original. Mi pasatiempo, la carpintería y las habilidades de ingeniería de la nueva gerente de la tostaduría y amiga de la familia desde hace mucho tiempo, Emma Vassar, le dieron vida a todo durante el último mes y medio”.

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El Margin Coffee Shop original abrió sus puertas en 2018 y sirve café tostado por Bespoken Coffee Roasters con sede en Corvallis, así como algunos tostadores invitados. A fines de 2020, un programa de tostado en el hogar dio sus frutos bajo la supervisión de Hurley, quien se jubiló como profesor de química y comenzó a contratar tiempo en la máquina de tostado de 30 libras de Bespoken.

Asientos por Margin Coffee Roasters Oregon

Foto de Marilla Kay Photography, cortesía de Margin Coffee Roasters.

"Mucho de lo que me encantaba de la clase de ciencias lo encuentro también en el tostado del café", dijo Hurley, quien aprendió el oficio en parte gracias a la tutela del propietario de Bespoken, Collin Schnieder, al Daily Coffee News. “La ciencia puede parecer remota para muchos estudiantes. Es un gran placer poder ayudar a los estudiantes a llenar este vacío. Asimismo, el café tiene su propio lenguaje y forma de hablar, que puede sentirse distante. Lo que más me gusta es ser parte de personas que van más allá de lo que es el café”.

Aproximadamente la mitad del edificio recién remodelado está dedicado a la tostaduría, mientras que la otra mitad contiene espacio de almacenamiento, la cafetería minorista y una cocina completa que permite a la empresa crear productos horneados y otros artículos de menú para ambas cafeterías.

Tostadores de café al margen Oregon Bar

Foto de Marilla Kay Photography, cortesía de Margin Coffee Roasters.

"El corazón de Margin Coffee Roasters siempre ha sido la comunidad", dijo Anderson. “Valoramos la comunidad sobre la competencia; valoramos la calma sobre la prisa; valoramos la curiosidad sobre la presunción; Valoramos la calidad sobre los productos. En el futuro, nuestro objetivo es trabajar con nuestros clientes locales y relaciones mayoristas para este propósito. No se trata de construir un imperio, solo una comunidad. A medida que nuestra comunidad crezca, nosotros también lo haremos”.

Margin Coffee Roasters Oregon afuera

Foto de Marilla Kay Photography, cortesía de Margin Coffee Roasters.


Margin Coffee Roasters está ubicado en 2943 Santiam Hwy SE en Albany, Oregón. Cuéntales a los editores de DCN sobre tu nueva cafetería o tostaduría aquí.

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