Una nueva investigación revela exactamente cómo el café reconfigura tu cerebro


El estudio de los efectos del café en el cerebro ha cobrado impulso en la comunidad científica en el último año, con la publicación de nuevas investigaciones que muestran vínculos entre el consumo de café y una actividad cerebral más eficiente. Algunos incluso han descubierto que el café podría mejorar la forma en que funciona nuestro cerebro.

Continuando con esta tendencia, investigadores de las Universidades de Estrasburgo y Lille, ambas en Francia, han descubierto que la cafeína puede causar "cambios duraderos en el cerebro" y cómo funciona.

Publicado en Revista de investigación clínicaLos investigadores llegaron a sus conclusiones alimentando a ratones de laboratorio con agua con cafeína durante un período de dos semanas. Cuando el equipo extrajo el hipocampo de los ratones, la "región del cerebro intrínsecamente crítica para el aprendizaje y la memoria", encontraron que los que recibieron cafeína tenían "cambios en la actividad genética en muchos tipos de células cerebrales". Específicamente, los investigadores encontraron que la síntesis de proteínas involucradas en el metabolismo disminuyó y aumentó la síntesis de "señalización neuronal y plasticidad". En términos sencillos, esto significa que las redes neuronales del cerebro crecieron y se reorganizaron, lo que hizo posible aprender cosas nuevas y mejorar las capacidades cognitivas, entre otras cosas.

Los investigadores encontraron que los beneficios neuronales de la cafeína no se detuvieron con el consumo, sino que persistieron en algunos ratones incluso después de que se les había "negado la cafeína" durante dos semanas.

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Además, los autores del estudio notaron que los ratones con cafeína vieron un aumento en la actividad genética relacionada con los procesos de formación de la memoria después de una tarea de aprendizaje que sus contrapartes sin cafeína. Estos hallazgos sugieren que la cafeína provoca cambios a largo plazo en la función cerebral, dijeron los investigadores.

A diferencia de estudios anteriores, este último trabajo tiene como objetivo hacer más que un vínculo observacional entre la cafeína y la funcionalidad cerebral al examinar estudios previos a través de una nueva lente, sino que busca encontrar un vínculo causal. Y aunque se necesita más trabajo para establecer de manera concluyente algún tipo de causalidad, este es un emocionante paso adelante en nuestra comprensión de la relación entre el café y el cerebro, y la Razón #985 de Por qué nunca dejaré de beber café (pero quería de todos modos, la ciencia dice que es genial).

Zac Cadwalader es editor en jefe de Sprudge Media Network y redactor de plantilla con sede en Dallas. Leer más Zac Cadwalader sobre Sprudge.




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