El evento anual de decisión de uva de Charm Thai regresa por demanda popular


Llamando a todos los amantes de la comida y el vino: después de un lanzamiento de gran éxito el año pasado, Charm Thai, el popular restaurante tailandés en Crowne Plaza Dubai Marina, reabrirá el 18 de junio.de Junio.

Conocido por sus platos contemporáneos que combinan a la perfección ingredientes tradicionales, sabores delicados y los sabores complejos de la cocina tailandesa, la temporada 2 de Grape Decision lleva la cena en Charm Thai a un nuevo nivel con un menú de degustación de cinco platos acompañado de una selección de platos aprobados por un sommelier. vinos de maridaje inusuales e intrigantes.

Ya sea un conocedor de vinos experimentado o un conocedor intermedio, el festival para dos el 18el promete un verdadero placer, comenzando con una copa de vino espumoso.

El aperitivo perfecto, Alberto Nani Organic Prosecco es un impresionante vino espumoso con un ramo floral y un final mineral afrutado que no solo despierta las papilas gustativas, sino que también proporciona el preludio perfecto para los platos que siguen.

Para los primeros platos, los invitados saborean el sabroso Yum Ma-Muang Goong (ensalada de mango verde), la versión gourmet de Charm Thai del clásico Nam Tok Nua (ensalada de carne tailandesa), seguido de vieiras escalfadas con salsa picante plah mientras beben en una fuente elegante. Sauvignon Blanc orgánico equilibrado del famoso enólogo italiano Livio Felluga.

Pasando a los aperitivos calientes, el segundo plato incluye calamares tiernos rellenos con aderezo de mariscos tailandés, costillas de cordero suculentas en salsa BBQ tailandesa o albóndigas de pollo con salsa agridulce casera. El Chardonnay Hard Chard con cuerpo, tostado y con roble de la actual marca de vinos australiana 19 Crimes fue elegido como el acompañamiento perfecto para estos platos, con la confianza suficiente para resaltar sus sabores audaces y brillantes sin dominarlos.

A lo largo de la noche, un vino verdaderamente excepcional, y que será nuevo para muchos, tiene la oportunidad de brillar: el exclusivo y galardonado JCV Ramato Pinot Grigio. Este vino de naranja natural del Valle de Casablanca en Chile se elabora utilizando el método tradicional Ramato, mezclando las uvas, el jugo y las pieles de Pinot Grigio en una bebida de aspecto y sabor distintivos. Con su color naranja sangre y su sabor ligero y vivo con notas persistentes de granada y pera, este vino es una verdadera revelación y combina particularmente bien con un tazón de cremoso Khao Soi Pou Alaska de Charm Thai (sopa de fideos con curry de coco y cangrejo real).

Con la riqueza de los platos aumentada intencionalmente para el plato principal, los platos que se sirven incluyen curry rojo tailandés con pato asado que se derrite en la boca, suculenta langosta asada en salsa fría casera y fragantes chuletas de cordero salpicadas de hierbas con fideos fritos al wok, dos vinos destacados seleccionados como acompañamiento. Una vez más, Snoop Dogg ha ido más allá para 19 Crimes con The Deported, un vino tinto infundido con café recién tostado y con una paleta completa de grosellas rojas, jugosas cerezas negras y chocolate. Mientras tanto, una copa del suave Yarden Cabernet Sauvignon de Golan Heights Winery, el vino más premiado de Israel, trae a la mesa tentadores aromas terrosos de especias, hierbas, ciruelas maduras y roble francés.

Un postre de arroz pegajoso dulce tailandés tradicional cubierto con mango fresco y helado de coco se hace aún más delicioso cuando se disfruta con una copa de frescobaldi Ammiraglia Alie Rose fragante, equilibrado de rosa pálido y melocotón, proporcionando un final apropiado para una velada verdaderamente memorable.

SI: 18el junio 2022

TIEMPO: de 19 reloj

DÓNDE: Charm Thai, Crowne Plaza Dubai Marina (asientos en el interior)

PRECIOS:

  • 450 AED por pareja.
  • Tarifa Early Bird: AED 380 por pareja (reserva antes del 10 de abril)el Junio)

RESERVACIONES: Visite la página de Instagram de Charm Thai (@charmthaidxb) y haga clic en el enlace de reserva, llame o WhatsApp: +971 54 997 8598



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