Guerra en Ucrania vista por el campeón de CIGS Vladyslav Demonenko: Tercera parte



Índice

    Concluimos nuestra entrevista en tres partes con Vladyslav Demonenko, un barista y competidor de CIGS en Ucrania que se mudó a Berlín durante la guerra.

    POR CAROLINE CORMIER
    ESPECIAL EN LA REVISTA BARISTA ONLINE

    Fotos cortesía de Vladyslav Demonenko

    Nota del editor: La semana pasada tuvimos una conversación en profundidad con el barista ucraniano Vladyslav Demonenko sobre la vida en su país durante la invasión rusa. Hoy aprendemos sobre la vida en Berlín después de mudarse y lo que eso significa para su futuro como participante de Coffee in Good Spirits.

    Caroline Cormier: Recientemente pudo salir de Ucrania y actualmente se encuentra en Berlín. ¿Puedes contarnos cómo fue posible y cómo es tu situación actual en la capital alemana?

    Vladyslav Demonenko: No fue una decisión fácil irme, pero tengo dos hermanos menores de 9 y 17 años que estaban extremadamente estresados ​​por las frecuentes sirenas y explosiones, etc. en Dnipro. Así que le pregunté a mi padre si podía cuidarla temporalmente y llevarla conmigo a Berlín. Tengo amigos allí que nos hospedan temporalmente, por lo que fue un momento cómodo para nosotros. Nuestra madre no puede salir al extranjero porque también está cuidando a su madre enferma y anciana y ahora mi padre forma parte de Defensa Territorial. Soy el único que queda para cuidarla.

    Debido a una enfermedad, no soy apto para el servicio militar. Antes de mi partida, la comisión médica confirmó mi estado, lo que me permitió cruzar la frontera. He estado en Berlín durante algunas semanas y estoy buscando un trabajo temporal para mantenerme a mí y a mis hermanos. No sé cuánto tiempo me quedaré en Berlín; todo depende de si puedo encontrar un apartamento o un trabajo aquí y, por supuesto, si es conveniente para mi familia. En este momento, estoy más abierto que nunca a viajar a cualquier parte del mundo para encontrar algo.

    Felix Bezruk (izquierda) y Alexandr Remesnik (derecha), propietarios de Funt Coffee en Ucrania, posan con Vladyslav Demonenko después de que ganó su primer Campeonato Coffee in Good Spirits en Ucrania. En 2019 participó en el evento World of Coffee en Berlín y quedó séptimo a nivel mundial.

    Están programados para representar a Ucrania en el World Coffee in Good Spirits Championship en World of Coffee en Milán este mes. ¿Aún espera asistir al evento para representar a su país? ¿Has pensado siquiera en lo que significa representar a Ucrania aquí?

    Esta es una pregunta muy difícil para mí. Tengo muchas ganas de participar y he dedicado mucho tiempo a CIGS. Después de todo, esta es mi disciplina favorita. Para la competencia de este año, encontré un café colombiano increíblemente raro y se me ocurrieron algunas bebidas emocionantes. Pero ahora no sé cómo voy a seguir en el campeonato porque la situación actual es muy estresante. Imagina que estás trabajando en una cafetería un minuto y al siguiente suena una alarma y tienes menos de cinco minutos para esconderte de una posible explosión. Y eso cinco o seis veces al día. A veces incluso más. En tales condiciones es difícil pensar en sinergia, mixología o sabor. Además, a menudo me siento culpable por estar relativamente seguro y poder trabajar mientras que muchos otros no pueden hacerlo.

    De vez en cuando pienso en el campeonato y en lo que podría decirle al público ya los jueces. Es doloroso, no es cómodo para mí darme cuenta de que tengo que representar a mi país. Para ser honesto, todavía no tengo las palabras correctas. Pero no creo que este sea mi último campeonato, puedo sentirlo.

    Pero por ahora, vengo de la realidad en la que estoy ahora mismo al mundo del café. solo un sueño. No es razonable pensar en mi participación sin saber lo que traerá el mañana. Espero y creo que la guerra terminará. Después de todo, somos fuertes y unidos, y no nos rendiremos hasta que ganemos.

    SOBRE EL AUTOR

    carolina cormier (ella/ella) es una escritora independiente radicada en Toronto, Canadá. Actualmente reside en Berlín, Alemania, donde apoya los esfuerzos locales para ayudar a los ucranianos que han huido a la capital alemana. Puedes seguirla en Instagram en @ccormier_.



    Deja una respuesta

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

    Información básica sobre protección de datos Ver más

    • Responsable: Barinopia.com.
    • Finalidad:  Moderar los comentarios.
    • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
    • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a Banahosting que actúa como encargado de tratamiento.
    • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
    • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

    Subir
    Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
    Privacidad