Los frijoles se encuentran con los libros en la nueva tostaduría de Roosevelt Coffee en el ColumbusDaily Coffee News de la revista Roast


tostador de cafe roosevelt

Dentro de la nueva sede de Roosevelt Coffee Roasters en el vecindario Hilltop de Columbus, Ohio. Todas las imágenes son cortesía de Roosevelt Coffee Roasters.

En Columbus, Ohio, hubo una transición pacífica en la producción de café de alta capacidad cuando Roosevelt Coffee Roasters reubicó sus operaciones de tostado.

La compañía de café socialmente comprometida del medio oeste, que se está mudando de una majestuosa instalación industrial en Franklinton a otra en un edificio histórico del banco Hilltop, ahora produce granos de su tostador Loring S15 junto con una empresa vecina en el edificio, Kennedy Used Books.

La nueva área de producción de café de 2,000 pies cuadrados presenta un diseño más abierto que las excavaciones anteriores de Roosevelt, con techos casi el doble de altos.

kennedy libros usados

“Solíamos poner nuestros espacios de trabajo donde cabían, pero no había un buen flujo. Ahora lo hay", dijo Kenny Sipes, fundador de Roosevelt Coffee, al Daily Coffee News. “Es bueno tener un diseño abierto. Ya no estamos limitados por techos bajos y soportes de construcción aleatorios en el medio de la habitación”.

El nuevo diseño permite a la empresa organizar las operaciones de manera más conveniente en cuatro estaciones: tostado; Embalaje; descansos, reuniones y brebajes; y un entrepiso para las oficinas de la tostaduría con fines de lucro y sus dos cafeterías de empresas sociales sin fines de lucro.

café colón

El nuevo edificio es propiedad de un grupo inversor que incluye al emprendedor social John Rush. Rush es el propietario del Third Way Cafe, un café Hilltop del vecindario de cinco años de antigüedad que sirve el café de Roosevelt y brinda oportunidades de empleo a las personas previamente encarceladas.


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Rush también está parcialmente detrás de Kennedy Used Books, que ocupa el frente del edificio del banco y ahora se jacta de ser la "librería de antigüedades más grande y con mejor olor en Columbus". La librería también brindará oportunidades para las personas que regresan del encarcelamiento mientras buscan formas de apoyar los sistemas bibliotecarios de las prisiones, las Bibliotecas Columbus y los programas locales de alfabetización.

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La librería, que actualmente ofrece "horarios emergentes" tres días a la semana, eventualmente tiene la intención de albergar charlas de autores locales y brindar un espacio para que los miembros de la comunidad trabajen, lean, pasen el rato y posiblemente tomen un café, aunque Sipes dijo que Roosevelt no lo hizo. haga esto antes de Operar un servicio de café minorista en el sitio.

café y libros

"La gente es más que bienvenida a ver la tostaduría, pero está diseñada para la funcionalidad y no necesariamente para recorridos por el momento", dijo Sipes. “Los cafés están comenzando a encontrar su camino de regreso después de la pandemia. Fue una lucha. Cada día es impredecible, pero esta ciudad hizo todo lo posible para apoyarnos en este viaje. Estamos de todo corazón agradecidos”.

Mientras tanto, Sipes dijo que Roosevelt Coffee Roasters desarrollará nuevos productos de preparación en frío para la preparación casera y buscará más oportunidades de venta minorista con licencia en asociación con otras compañías en Columbus.

Mientras tanto, la Fundación sin fines de lucro Roosevelt, que opera las tiendas sin fines de lucro Roosevelt Coffee Roasters y Roosevelt Coffeehouse, continuará ofreciendo apoyo financiero a las organizaciones sin fines de lucro que trabajan para acabar con el hambre, la trata de personas, la atención médica y la pureza del agua.


Cuéntales a los editores de DCN sobre tu nueva cafetería o tostaduría aquí.

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