Lujosa torre de hotel en medio de los viñedos de Seppeltsfield

Warren Randall, propietario y director ejecutivo de Seppeltsfield, dijo que el hotel y restaurante de lujo Oscar Seppeltsfield sería un ícono de importancia mundial para la industria del vino del sur de Australia y se convertiría en "el destino gastronómico más deseable del mundo".

El permiso para construir Oscar Seppeltsfield fue otorgado por el Consejo Regional de la Luz local el 1 de junio después de una acalorada disputa de dos años sobre el desarrollo.

La solicitud original para construir The Oscar Seppeltsfield se presentó el 16 de abril de 2020, pero una consulta pública con los vecinos de los alrededores en julio de 2020 resultó en un desafío legal al plan. El Tribunal de Medio Ambiente, Recursos y Desarrollo de Australia Meridional desestimó una apelación contra el proyecto el año pasado, pero un Barossa El Grupo de Acción presentó una acción judicial para reclasificar el proyecto, que había sido clasificado como "alojamiento turístico", a una categoría diferente para permitir una consulta comunitaria más amplia.

Después de una mayor deliberación, se presentó una solicitud de desarrollo revisada al Consejo Regional de la Luz en febrero de 2022, moviendo el sitio del hotel 10 m por un barranco dentro del viñedo de Seppeltsfield para que sea menos intrusivo en el paisaje. Eso significa que las personas en el pueblo vecino de Greenock no verán el hotel, aunque se puede ver a lo largo de partes de Seppeltsfield Road bordeada de palmeras, que pasa por la entrada principal de Seppeltsfield Winery.

Los terrenos del hotel serán cuatro acres de Seppeltsfield con algunos arbustos garnacha Las vides serán removidas y replantadas para reemplazar las viejas vides muertas en los viñedos existentes, pero un parche de Palamino Fino será arrancado de raíz y Seppeltsfield cesará su producción fortificada de Fino.

Randall ha encabezado una extravagante revitalización de la propiedad desde 2009, cuando adquirió una participación mayoritaria en el histórico viñedo y bodega Seppeltsfield, fundado en 1841, y desde entonces ha gastado aproximadamente $12 millones en revitalizar los edificios patrimoniales de la bodega.

Sin embargo, Randall ha adoptado una visión muy diferente para el nuevo hotel. Randall, quien orgullosamente ha llamado a Seppeltsfield “la joya de Barossa”, se ha alejado mucho de los escarpados edificios de piedra azul del histórico Seppeltsfield para darle un toque futurista al nuevo hotel, que aparece en los dibujos arquitectónicos como una reluciente torre cilíndrica de metal y vidrio. que se eleva abruptamente fuera de la viña.

Su estilo modernista es un guiño a la radical bodega Marques de Riscal diseñada por Frank Gehry en Elciego, al norte de España, que incluye un hotel y restaurante de 43 habitaciones y cinco estrellas en sus edificios de bodega en funcionamiento.

"Quería crear un ícono arquitectónico moderno con este nuevo hotel", dijo Randall. “No me sentiría cómodo construyendo un edificio del siglo XIX. Eso sería una copia descarada de lo que ya se ha hecho y quiero que este nuevo edificio sea original y deslumbrante.

"Realmente no me importa que el diseño cause discusión y desacuerdo. Atraerá a gente de todo el mundo a verlo.'

El proyecto está siendo financiado por un grupo de empresarios del sur de Australia que creen que Oscar Seppeltsfield atraerá a nuevos visitantes a la región y generará 90 millones de dólares estadounidenses adicionales en gastos de turismo dentro de los primeros cinco años de operación.

Todas las 71 habitaciones, suites y penthouses del hotel tendrán balcones privados, mientras que una plataforma de observación en el nivel superior ofrecerá vistas de 360 ​​grados de los viñedos circundantes (la intención original de instalar un skybar se eliminó del plan modificado). El hotel también contará con un spa de día de bienestar, una piscina infinita, un restaurante de clase mundial, un comedor privado, una sala de juntas y un helipuerto.

Ahora ha comenzado un proceso de licitación para seleccionar un operador de hotel de lujo para comenzar la construcción del primer resort y spa de seis estrellas en la región vinícola de Australia antes de fines de 2022, según el líder del proyecto, Toby Yap. Se espera que abra después de dos años de construcción.

Los desarrolladores anticipan que los huéspedes del Oscar Seppeltsfield interactuarán con el distrito vecino de Seppeltsfield, que cuenta con la puerta de la bodega Seppeltsfield de 1841, la bodega Centennial (hogar de la colección de vinos fortificados envejecidos en barrica ininterrumpida más larga del mundo, 1878), la bodega Gravity Cellar de 1888 (que procesa 5000 toneladas de uva por cosecha), Restaurante FINO, Jam Factory Craft and Design Studios, Vasse Virgin Natural Beauty Products Salon y Fine Art Photography Gallery.

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