Consumo moderado de vino asociado con menor riesgo de demencia


No olvides tu copa de vino diaria si quieres conservar una buena memoria, sugiere un nuevo estudio sobre el alcohol y la demencia. Si bien no es una noticia innovadora que el consumo moderado de vino una vez más se haya relacionado con un menor riesgo de demencia, un término general que se usa para describir la pérdida de memoria, los investigadores de las universidades alemanas de Giessen y Leipzig analizaron recientemente el café. Tea and Wine y encontró beneficios cerebrales similares tanto para el vino como para el té.

"Dado que la demencia es un tema que está ganando relevancia año tras año y hemos tenido muchas experiencias personales con la enfermedad, era importante para nosotros dilucidar recursos dietéticos valiosos para prevenir la afección", dice el primer autor, el Dr. Sylva Mareike Schaefer espectadores del vino.

El estudio, publicado en ciencia del cerebrorecopiló datos de 350 000 participantes en la Cohorte del Biobanco del Reino Unido, una base de datos biomédica a gran escala de información de salud de más de medio millón de residentes del Reino Unido de entre 38 y 73 años. Los investigadores identificaron 4270 casos de demencia dentro del grupo encuestado.

Los participantes habían contestado cuestionarios sobre hábitos alimentarios. El consumo de vino tinto, vino blanco y vino espumoso se agrupó como "vino", mientras que la cerveza, las bebidas espirituosas y el vino fortificado se denominaron "no vino". Una porción de vino se definió como 10 gramos de alcohol (una copa estándar de vino tiene 14 gramos). El consumo de vino se dividió en cuatro categorías: ninguno, ligero (menor o igual a 12 gramos de alcohol por día), moderado (más de 12 a 24 gramos por día) y alto (más de 24 gramos por día).

El consumo de café y té se documentó en tazas por día. El consumo moderado de café se definió como entre tres y cuatro tazas por día, mientras que el té se dividió en cuatro categorías como el vino: ninguno, ligero (de cero a dos tazas por día), moderado (de tres a cuatro tazas por día) y pesado (más de cinco tazas al día).

Los resultados mostraron que entre todos los participantes, los bebedores moderados de vino tenían un 19 por ciento menos de riesgo de demencia que los no bebedores de vino. Un problema: cuando los datos se dividieron por género, los hombres que bebían vino mostraron un riesgo 17 % menor, pero las mujeres que bebían vino no mostraron una diferencia estadísticamente significativa en comparación con las que no bebían vino.

“De hecho, nos sorprendieron los efectos positivos de beber vino. [statistically significant] en los hombres y en todos los participantes, pero no en las mujeres”, dijo el Dr. Pastor. "Sin embargo, estos hallazgos están respaldados por otro grupo de investigación, que también encontró una reducción en la demencia de Alzheimer después de beber vino tinto, lo que sugiere que las mujeres son más susceptibles a los efectos nocivos del alcohol". sus expectativas de vida más largas también son más propensas a la demencia.

No hubo una diferencia estadísticamente significativa en el riesgo según la cantidad de café consumido, que el Dr. Schaefer lo atribuye a la posibilidad de que los efectos positivos y negativos del café y la cafeína se anulen entre sí. Pero el té mostró un efecto similar al del vino: las personas que bebían de tres a seis tazas al día tenían un riesgo 31 por ciento menor de demencia. ¿Qué tiene el té que no tenga el café? Al igual que el vino, contiene altos niveles de flavonoides, compuestos polifenólicos que se encuentran en los alimentos vegetales.

Debido a que el estudio se basó en datos autoinformados, los resultados son propensos a errores de medición y sesgos, p. B. cuando las personas dan respuestas que consideran socialmente más aceptables. dr. Schaefer agrega que la base de datos del Biobanco del Reino Unido contiene un sesgo de selección de "voluntarios sanos", lo que significa que las personas que se ofrecen como voluntarias para participar en estudios de investigación tienden a ser más conscientes de la salud que los que no participan.

Sin embargo, los autores señalan que otros estudios confirman los vínculos entre el consumo de alcohol y la pérdida de memoria. Y todo vuelve a lo que hay en el vaso. “El potencial efecto neuroprotector del vino podría ser causado por compuestos naturales en el vino que no están presentes en las bebidas que no son vino, como: B. la sustancia fenólica resveratrol, que se encuentra en la epidermis de las uvas rojas”, escriben los autores.


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