Redbreast Dream Cask - Decantador


Lanzado para celebrar el Día Mundial del Whisky mañana (sábado 21 de mayo), la quinta oferta de Dream Cask de Redbreast es un alambique único de 30 años. whisky Fabricado por Irish Distillers en Midleton Distillery en Co Cork.

A diferencia de los lanzamientos de barricas individuales anteriores, el Dream Cask de este año combina dos barricas elegidas por Master Blender Billy Leighton y Blender Dave McCabe como sus favoritas del vasto inventario de Midleton.

El barril de Leighton es un jerez Oloroso de primer llenado embotellado en mayo de 1990, mientras que el de McCabe es un barril de ex-bourbon embotellado en noviembre de 1991. Luego, los dos se casaron para crear el whisky final.

"La Dream Cask Collection siempre se ha tratado de compartir nuestros barriles más raros y especiales con los fanáticos de Redbreast de todo el mundo, y estamos emocionados de presentar dos barriles distintos con este lanzamiento", dijo Leighton.

McCabe agregó: "El estilo tradicional de Redbreast se asocia tan a menudo con la influencia del barril de jerez que a veces pasamos por alto el papel que juegan los barriles de bourbon en su composición".

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Un total de 714 botellas de Redbreast Dream Cask Double Cask Edition estarán disponibles exclusivamente mediante votación en línea del 23 al 30 de mayo en el Club de miembros en línea de Redbreast. la casa de los pájarosal precio de 550€ la botella de 50cl.

La votación está abierta a participantes de Australia, China, Japón, Nueva Zelanda, República de Irlanda, Singapur, Sudáfrica, Suiza, Inglaterra, Escocia y Gales.

notas de sabor

Ricos y oscuros aromas a ciruela, grosella negra y ciruela damascena brotan de la copa, subrayados por una mandarina ácida. Hay vainilla y caramelo de nuez, higo y un trasfondo herbal que recuerda a las hojas de tabaco. Sherry-Forward con mucha fruta seca, cuero pulido y especias para hornear, además de una saludable pizca de anís. Grande, audaz, pero equilibrado, este podría ser el mejor Dream Cask lanzado hasta la fecha.


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