Chef ejecutivo de Usman Khan, Ba – Bold Asian Fairmont The Palm, Dubái


Usman Khan es chef de cocina en Ba – Boldly Asian en Fairmont The Palm. Un verdadero líder en las artes culinarias, a Usman le encanta mostrar su creatividad a través de la comida y brindar experiencias F&B excepcionales a sus invitados.

Usman ha trabajado en varias cocinas prestigiosas de todo el mundo, comenzó su carrera en Sudáfrica y ascendió de rango en varios restaurantes antes de obtener un puesto como chef de sushi en NOBU en Ciudad del Cabo. Después de cuatro años allí, Usman se unió a NOBU Tokyo para una experiencia de transferencia antes de traer sus habilidades a Dubai en 2017.

Su carrera en los Emiratos Árabes Unidos comenzó como chef ejecutivo en KATSUYA en Madinat Jumeirah antes de mudarse a diferentes ubicaciones de KATSUYA y trabajar en Azul Lunge & Theatre en el centro de Dubái. Allí manejó tres operaciones de cocina, creando los menús y desarrollando varios platos nuevos mientras manejaba un equipo ocupado y las relaciones con los huéspedes.

Fluidez en tres idiomas con un MBA de Swiss Business School Dubai, un Diploma de Nivel 2 en Principios de Artes Culinarias y un Diploma de Nivel 2 en Seguridad Alimentaria en Catering de South African Chefs Academy and City and Guilds, así como una serie de otros prestigiosos premios culinarios Usman tiene un gran conocimiento que aporta a su papel en Ba - Boldly Asian.

El chef Usman se unió a Ba - Boldly Asian en Fairmont The Palm y supervisa las operaciones diarias del restaurante. Es responsable de mantener los más altos estándares y el buen funcionamiento general del popular punto de acceso asiático Palm Jumeirah.



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