Un trato justo para los caficultores comienza con la democratización de DataDaily Coffee News de Roast Magazine

Guatemala. (De izquierda a derecha) Patricia Tax, facilitadora de Heifer Enterprise, Esdras y Edgar, especialista en producción, examinan una pequeña planta de café. Foto: Phillip Davis/Novilla Internacional

A medida que profundizamos en la era de la información, donde el conocimiento es poder y los datos son la moneda más codiciada, la transparencia ha adquirido un nuevo significado.

La información no es neutral; es un conducto para la capacidad, la riqueza y el privilegio. Como tal, debe usarse con gran responsabilidad.

Esta es precisamente la razón por la cual la transparencia se ha convertido en un tema tan debatido y algunas personas están tan entusiasmadas con la perspectiva de las tecnologías para democratizar los datos, como B. Cadena de bloques.

Información en el sector cafetalero

Afortunadamente, finalmente se están llevando a cabo conversaciones abiertas sobre la propiedad de los datos y la información en el café. Como industria, reconocemos que las prácticas de búsqueda de información suelen ser explotadoras, si no directamente explotadoras.

La recopilación y el uso de datos en el café a menudo no facilita el flujo bidireccional de información, ni fomenta el empoderamiento mutuo; y ciertamente no ha ayudado a compensar adecuadamente a los productores por el valor de sus contribuciones.

México. Rudy López Carrillo, de 38 años, extiende parte de la cosecha de café de su familia para que se seque al sol detrás de su casa. Foto: Olivier Asselin/Heifer Internacional.

Para corregir los muchos desequilibrios de poder del café, incluida la asignación de valor y la capacidad de negociación, la solución debe comenzar con la información: cómo se usa y, lo que es más importante, quién tiene acceso a ella y por qué.

La condición del caficultor

Conectar esos puntos hizo exactamente eso novilla internacional junto con Ayuda Luterana Mundialese Cooperación para la Agroecología y los Medios de Vida (ALC) en la Universidad de Vermont y Estadísticas de Desarrollo Sostenible (Stats4SD) para desarrollar una nueva plataforma de Acceso Abierto llamada condición del caficultor.

Esta iniciativa tiene como objetivo construir una comprensión integral de las realidades de los pequeños productores de café, con un enfoque en la intersección de las dimensiones económica, social y ambiental. La intención era brindar un contrapeso a la investigación existente, que tendía a enfocarse hacia abajo y evaluaba el café en términos de rendimiento de producción y valor comercial.

Guatemala. Las grandes plantaciones de café como estas abastecen a las principales empresas cafetaleras de todo el mundo. Foto: Phillip Davis/Novilla Internacional

Al ampliar los niveles del hogar y la comunidad, el trabajo reconoce al café como un medio de vida y un eje del ecosistema, y ​​pinta una imagen más holística del papel que juega en el terreno. Además, State of the Smallholder Coffee Farmer fomenta el acceso y la autonomía de los productores sobre sus propios datos y elimina las barreras para el intercambio equitativo de información entre diferentes actores relacionados con el suministro de café.

La necesidad de una iniciativa de este tipo ha existido durante mucho tiempo, pero se volvió aún más urgente en 2019 cuando la crisis de precios en los países cafeteros fue noticia. Años de depresión prolongada en el mercado C habían cobrado un precio creciente y exacerbado la pobreza entre los caficultores.

El efecto dominó agravó al hombre infracciones en importantes cadenas de suministro, estimulado afluencia de emigración de América Central y deforestación promovida. Una serie de desastres naturales en países clave productores de café y la pandemia de COVID-19 echaron sal en la herida de la desigualdad y la injusticia sistémicas.

Preguntas inexploradas

Diseñado para hacer esto como parte de una relación de varios años Lucha contra los sistemas de café injustosHeifer International y Lutheran World Relief buscaron movilizar una respuesta a estos agudos desafíos.

Mientras buscábamos formas de encontrar apoyo organizacional inmediato y un apoyo de resiliencia más amplio, surgieron algunas preguntas clave.

¿Qué parte de esta actividad económica de refugiados en el Triángulo Norte estaba ligada a la subsistencia del café? ¿De qué maneras cuantificables la producción de los pequeños agricultores protege los ecosistemas o mitiga los impactos del cambio climático? y ¿cuáles son los impactos ambientales de la conversión de plantaciones de café? ¿Exactamente qué tan cerca están vinculados los precios de mercado y los ingresos de los hogares?

Guatemala. Clientes y empleados se divierten en Café Tinamit. Foto: Phillip Davis/Novilla Internacional

A pesar de la plétora de documentos, informes, plataformas y asociaciones de múltiples partes interesadas en torno al café, la falta de investigación sobre estos temas de alto nivel ha sido notable, aunque no sorprende dado que la financiación de tales empresas tiende a provenir de actores más ricos en el suministro mundial. se origina la corriente.

Hay una gran cantidad de datos para respaldar la toma de decisiones de los compradores, pero pocas oportunidades para brindar información crítica donde más se necesitan, entre los jugadores ascendentes más vulnerables.

Desarrollo de una herramienta inclusiva

Así que nuestro trabajo se ha centrado menos en responder nuestras preguntas iniciales y tapar agujeros y más en construir una herramienta que los productores y sus organizaciones puedan usar para responder sus propias preguntas, hacer su propio análisis, tapar sus propios agujeros, sacar sus propias conclusiones y fueron capaz de tomar sus propias decisiones informadas. El objetivo es crear un campo de juego nivelado con otros jugadores en la cadena de valor que han tenido la ventaja de la información durante años.

En última instancia, dos años de trabajo de múltiples partes interesadas culminaron en una versión piloto de la Plataforma Estado de los Pequeños Productores de Café, que incluye una revisión, análisis y síntesis exhaustivos de los datos existentes.

Guatemala. El especialista en producción Edgar mira algunos granos de café verde cultivados por la Cooperativa de Café Tinamit. Foto: Phillip Davis/Novilla Internacional

La versión actual contiene más de 200 indicadores con 630 valores de indicadores divididos en cinco categorías principales relacionadas con los pequeños productores de café en Guatemala, Honduras y Nicaragua. Contiene los puntos clave de 23 entrevistas e incluye información sin procesar de una variedad de "proveedores de datos".

La plataforma está disponible en español e inglés y actualmente ofrece dos funciones principales, una de las cuales es la provisión de acceso abierto reporte Detalle del enfoque, resultados, entrevistas organizacionales y discusiones. Sirve como una visión profunda de la condición de los pequeños caficultores en estos tres países, además de detallar el estado de la investigación sobre el cultivo de café en pequeña escala.

El otro es interactivo. centro de anuncios donde los usuarios pueden "elegir su propia aventura" seleccionando categorías y subcategorías, luego filtrando por país, año, tipo de fuente, propósito de la fuente, desglose por género y alcance.

Nicaragua 2019.
Una toma pintoresca del paisaje desde lo alto de una colina. Foto: Phillip Davis/Novilla Internacional

Estos valores se pueden previsualizar individualmente o descargar para crear una tabla y/o gráfico. Si bien el piloto State of the Coffee Smallholder Farmer 2022 es el primer paso para crear un panorama de información más democrático y centrado en el productor, el objetivo es escalarlo a un esfuerzo más grande y duradero que incluya más países y un apoyo más amplio de la industria.

Visitar coffeesmallholder.org para jugar con la plataforma, sumergirse en la investigación y conectarse con el equipo.

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