Th8 anuncia nuevos nombramientos - Hotel News ME


Charbel Karam es un profesional de la hostelería muy experimentado y apasionado con una sólida experiencia en F&B en los mejores establecimientos de los Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y el Líbano.

Charbel se une a Th8 Palm como gerente de F&B, administrado por Accor, con más de 15 años de experiencia en la industria de F&B, incluidos puestos en Dubai en Jumeirah Emirates Towers como líder del equipo de restaurante, Jumeirah Creekside Hotel como gerente de tiendas, Jumeirah Al Naseem como gerente general de el Ambar Rooftop Bar & Lounge, así como más experiencia como Gerente General y Gerente de Operaciones para conceptos de F&B. En su cargo más reciente como gerente de proyecto de restaurante para Z Entertainment en Arabia Saudita, fue responsable del desarrollo de algunos conceptos emergentes emocionantes que incluyen un restaurante gourmet y un restaurante informal.

Su amplia experiencia lo convierte en el candidato ideal para Th8 Palm, administrado por Accor, que ofrece una gama de conceptos de F&B en el resort boutique de estilo de vida de Palm Jumeirah. Como gerente de F&B en Fluid Beach Club, Envy y EllaMia, Charbel aportará una gran cantidad de habilidades y elogios de sus años en la industria para crear una experiencia excepcional y memorable para todos los huéspedes.

Conocido por su entusiasmo, atención meticulosa a los detalles, pensamiento poco convencional y pasión por construir un equipo sólido, es un ávido entrenador y mentor de los miembros de su equipo. Con el árabe como lengua materna, Charbel también habla inglés con fluidez, lo que respalda sus esfuerzos por ser un excelente comunicador para la diversa fuerza laboral de los EAU. Th8 Palm, administrado por Accor, es un resort único y contemporáneo inspirado en el arte y el diseño, con un Beach Club inspirado en Miami y conceptos de F&B personalizados para aquellos que buscan un lujo sencillo y sin pretensiones. El equipo del hotel da la bienvenida a Charbel en su función de apoyar la expansión de estos lugares en los EAU y la región en general.

Gaurav Gulati es el jefe de cocina ejecutivo de Th8 Palm, administrado por Accor, con más de 20 años de experiencia en cocinas activas de todo el mundo. La carrera del chef nacido en la India, Gaurav, ha abarcado siete países, incluidos Qatar, el Reino Unido, las Seychelles, Marruecos, Montenegro, India y los Emiratos Árabes Unidos.

Chef Gaurav se unió profesionalmente a una cocina en 2002 en The Claridge's Hotel en Nueva Delhi y trabajó en restaurantes en toda India antes de mudarse a Medio Oriente como Demi Chef Partie para Qatar Airways en Doha. Luego se abrió camino hasta convertirse en Chef Ejecutivo en el Hotel Hilton en Abu Dhabi en 2009 en el Hilton Dubai Jumeirah.

En 2016, Gaurav formó parte del equipo previo a la apertura de The H Resort en Mahé, Seychelles, y abrió cuatro restaurantes personalizados antes de expandir su oficio a través de puestos de chef ejecutivo en Marruecos, Montenegro y Londres, Reino Unido. Gaurav regresó a Dubái para asumir el papel de Chef Ejecutivo en The H Hotel Dubai, seguido de su papel como Chef Ejecutivo de Grupo para Vida Downtown y Manzil Downtown, donde supervisó a todos los equipos culinarios en ambas propiedades.

Un jugador de equipo entusiasta y positivo, Gaurav es un chef ambicioso con una excelente ética de trabajo para brindar la mejor experiencia tanto para los huéspedes del hotel como para los miembros de su equipo. Su personalidad vivaz y su pasión por la cocina crean una interacción única para los invitados. Como jefe de cocina ejecutivo en Th8 Palm, Gaurav aportará su experiencia en cocina global para crear experiencias F&B inolvidables para los huéspedes que cenan en el elegante hotel boutique de Palm Jumeirah.



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