Salvar el patrimonio vitivinícola especial de La Palma


Palma

El 19 de septiembre de 2021, un masivo, erupción de tres mesesEste fue un evento catastrófico para este oeste de Canarias.

Los vapores volcánicos provocaron problemas respiratorios, así como la cancelación de vuelos y cosechas de frutas, incluida la uva. Aunque 7.000 personas tuvieron que ser evacuadas del flujo de lava, solo hubo una muerte durante toda la erupción.

Cuando el flujo de lava finalmente cubrió más de 1000 hectáreas, más de 3000 edificios resultaron dañados o destruidos. El pueblo de Todoque, con más de 1.300 habitantes, fue literalmente borrado de la faz de la tierra por una corriente de lava. En conjunto, el Gobierno estima las pérdidas en 843 millones de euros.

Entre ellos había apartamentos y tiendas, pero también muchas tierras de cultivo. Se perdieron plantaciones de banano y otros cultivos, junto con muchos acres de viñedos. Si bien toda la isla reclama 871 ha de viñedos activos, vinificados por unas 20 bodegas, 40 ha ahora se han declarado completamente perdidas, después de haber sido sepultadas por flujos de lava.

Si bien los viñedos en otros lugares se pueden replantar, algunos eran viñas viejas que no se pueden reemplazar fácilmente. Más importante, sin embargo, es volver a sembrar con los mismos cultivares locales para restaurar las condiciones clonales específicas que habían tardado siglos en lograrse.

Este desastre natural tuvo una vertiente afortunada ya que se realizó un estudio por parte de la Denominación de Origen local de la isla y la Consejería de Agricultura para el conjunto de Canarias. Cuatro meses antes de la erupción volcánica, habían estado colaborando con la Universidad de Rovira i Virgili en Tarragona, Cataluña, para recolectar y analizar muestras y catalogar todas las variedades aún desconocidas, exclusivas de las Islas Canarias.

En declaraciones a Decanter, Francesca Fort i Marsal, jefa de la sección de laboratorio del proyecto y profesora de bioquímica, dijo: “Hay cuatro variedades que consideramos 'locales' de la isla de La Palma: Albillo Criollo, Bienmesabe Tinto, Gual Mazo y Sabro . Estos son relativamente bien conocidos”.

Fort agregó que la Malvasía Volcánica, aunque generalizada, fue traída a la isla y es genéticamente idéntica a la Malvasía de Sitges en Cataluña, España y, sorprendentemente, a la Malvasija Dubrovačka en Dalmacia, Croacia.

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Como parte del proyecto preerupción, enviaron 70 muestras de 50 ha de la isla a Tarragona para su análisis, que luego se dejaron congeladas después del análisis. Resulta que 13 de esas 70 muestras se perdieron por completo en la lava, y si bien yacen congeladas ya que solo estaban destinadas a análisis de ADN, esperan poder extraer las células meristemáticas en el turno uno para llevar a cabo in vitro. cultivo y traer de vuelta a estas vides específicas a la vida.

La importancia de su renacimiento radica en el hecho de que, aunque estos cruces pueden existir en otras islas o lugares, estos clones específicos que se perdieron en el volcán fueron el proceso de siglos de selección humana. Dado que la filoxera nunca llegó a Canarias (debido al aislamiento y los suelos volcánicos), las vides se propagaron directamente unas de otras sin injertar mediante la técnica de acodo.

Por lo tanto, los viticultores del pasado expandirían la ubicuidad de aquellas vides que prosperaron en las condiciones de la isla y desarraigarían aquellas que no lo hicieran. El resultado fueron vides muy bien adaptadas al clima y suelos específicos de La Palma y que no se pueden reproducir artificialmente, de ahí el gran deseo de recuperar estas vides específicas.

Queda mucho trabajo por hacer y el equipo de Fort ahora ha trabajado con las autoridades de la DO La Palma para plantar aproximadamente 25 vides en el viñedo experimental en la isla y realizar microfermentaciones para confirmar la viabilidad. Si se ponen de moda, eventualmente pueden propagarse a viñedos privados y cultivarse comercialmente, abriendo una nueva página en la vida de estos clones que comenzó hace siglos y, con suerte, continuará siglos en el futuro, si los volcanes lo permiten.


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La contribución "El rescate del patrimonio vitivinícola especial de La Palma" apareció por primera vez en Decanter.

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