La guerra de Rusia en Ucrania afecta el café en BrasilDaily Coffee News by Roast Magazine

Los agricultores brasileños necesitan fertilizar los campos de café para mantener la salud de las plantas. Todas las imágenes son cortesía del escritor de cuentos Jonas Ferraresso.

Antes de entrar en un análisis técnico de las condiciones actuales en el sector del café en Brasil, primero debo expresar mi apoyo a todos los millones de personas inocentes cuyas vidas se han visto afectadas por la invasión rusa de Ucrania.

Está claro que muchos de los problemas que enfrentamos tomando café palidecen en comparación con los problemas humanitarios que actualmente afectan al pueblo de Ucrania. Desafortunadamente, esta crisis ha estado acompañada de inflación global, una crisis logística en curso, economías debilitadas, la pandemia de COVID-19, emergencias climáticas, desequilibrios de suministro y más.

Es casi imposible hacer predicciones precisas para el sector cafetalero en un escenario global tan caótico, pero aun así trataré de abordar algunas de las formas en que el ataque de Rusia a Ucrania podría afectar el sector cafetalero en Brasil.

Mientras tanto, al final de esta historia, encontrará enlaces a varios esfuerzos de la industria del café en apoyo de Ucrania.

Salud del cafeto

Casi todos los seres vivos dependen de los nutrientes para su supervivencia y el café no es una excepción. Los principales nutrientes que necesitan las plantas de café son nitrógeno, fósforo y potasio (NPK). El calcio, el magnesio, el azufre, el boro, el zinc y otros también son importantes, pero sigamos con los tres primeros.

El complejo NPK cumple funciones esenciales dentro de la planta de café para que tengamos semillas cosechables y tostadas al final del año agrícola. Por ejemplo, el potasio está relacionado con el transporte de azúcares, así como con la resistencia a plagas, enfermedades, frío y sequía. La falta de este nutriente puede provocar la caída de las hojas, el desarrollo deficiente de frutos y semillas y el secado de las ramas.

Una planta de café con pobre desarrollo de semillas.

Mantener una operación de café productiva y rentable requiere un equilibrio de potasio y otros nutrientes en el suelo, una condición que a menudo requiere la aplicación de fertilizantes solubles u orgánicos. Cada vez que un agricultor cosecha una bolsa de café, hay algún nivel de deficiencia de nutrientes, por lo que es necesaria la suplementación rutinaria de estos nutrientes.

La crisis de los fertilizantes

Hacia fines de 2021, los productores de café brasileños sintieron un aumento de precios relacionado con la oferta de fertilizantes en el mercado interno. Esta primera ola de precios altos estuvo relacionada con la inflación mundial, el aumento de la demanda tras la pandemia y la posibilidad de sanciones a las exportaciones rusas a partir de 2021.

Esto hizo que los caficultores gastaran más de lo esperado, pero la mayoría lo hizo. En algunos casos, los pequeños productores han tenido que reducir los insumos necesarios de fertilizantes, reemplazar los fertilizantes solubles con fuentes orgánicas o, en algunos casos, fertilizar incorrectamente el suelo. El actual conflicto en Ucrania podría exacerbar estas condiciones.

Una hoja de cafeto pobre en nutrientes.

El sector de fertilizantes en Brasil ha cambiado significativamente en los últimos 20 años, impulsado por una disminución de aproximadamente el 33 % en la producción nacional junto con un aumento del 400 % en la demanda agregada. La dependencia de las importaciones de fertilizantes era de alrededor del 20% en 2002, en comparación con el 85% actual, y Rusia y Bielorrusia representan alrededor del 26% del volumen que necesita la agroindustria de Brasil en su conjunto.

Volviendo al café y al potasio, por ejemplo: el 80% de la producción mundial proviene de minas en Rusia, Bielorrusia, China y Canadá. Rusia y Bielorrusia han expresado sus puntos de vista sobre la imposibilidad logística de exportar estos productos básicos a Brasil, mientras que las sanciones que afectan a las instituciones financieras rusas y al sistema bancario internacional SWIFT imposibilitan el comercio en algunos casos.

La mayoría de las grandes fincas cafetaleras no se verán afectadas de inmediato por la interrupción, ya que gran parte del suministro de fertilizantes se compró por adelantado. Sin embargo, a medida que disminuyan las existencias existentes, es muy probable que la escasez afecte a los pequeños y medianos productores que dependen de los revendedores de fertilizantes. Además, una vez que regrese el suministro de fertilizantes, es probable que esto tenga un costo mayor.

Los caficultores también tienen un poco más de tiempo para prepararse, ya que la fertilización generalmente se reanuda en septiembre, aunque la escasez puede afectar los cultivos complementarios, los cultivos alimentarios y cultivos importantes como el trigo.

exportaciones y mercados

En el mercado mundial del café, según las últimas cifras de la Organización Internacional del Café (ICO), Ucrania y Rusia representan el consumo de 5,5 millones de sacos, alrededor del 10% del consumo de Europa de 56 millones de sacos.

Además de una caída proyectada en el consumo durante el conflicto, también es probable que surjan obstáculos logísticos y financieros.

Según CECAFE, Brasil exportó un total de alrededor de 40,2 millones de sacos en el último año de cosecha. Rusia y Ucrania representaron el 3,5% de este mercado de exportación, o alrededor de 1,4 millones de sacos, con alrededor de $209 millones en ingresos de divisas.

Filas de cafetos saludables.

Dados estos volúmenes, los exportadores, productores y comerciantes ya están sintiendo los efectos de la guerra en Ucrania.

Por ejemplo, ABICS (la asociación brasileña de la industria del café instantáneo) ya informa que las empresas cafeteras brasileñas no han recibido dinero para algunos envíos a Rusia. También preocupa la suspensión del tráfico de contenedores en Rusia por parte de Maersk, CMA CGM y MSC.

En Brasil, por supuesto, cualquier tipo de incertidumbre conduce a la especulación del mercado y las subsiguientes fluctuaciones de precios. A pesar de recuperarse esta semana, los precios del café tocaron un mínimo de cuatro meses la semana pasada. Para los agricultores, es probable que los precios más bajos se vean compensados ​​por precios de fertilizantes exponencialmente más altos junto con mayores costos de los ajustes de inflación de gas y petróleo.

Desafortunadamente para aquellos productores que esperan un 2022 más tranquilo después de los turbulentos 2020 y 2021, la invasión rusa de Ucrania agrega una nueva capa de complicaciones.

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