El fabricante de sistemas industriales de tostado de café Scolari Engineering ha lanzado nuevos dispositivos bajo el nombre e-Roaster, que tienen como objetivo reducir el consumo de gas natural y las emisiones de CO2 en las plantas de tostado de producción.
La empresa italiana dice que su equipo e-Roaster requiere energía eléctrica durante la fase de precalentamiento. Los e-Roasters también están equipados con un sistema de recuperación de calor para precalentar el café verde.
Además, el calor recuperado también se puede desviar a otros sistemas mecánicos y de construcción, como enfriadores o HVAC, según la empresa.
“Esta tecnología reduce un 25% los requerimientos energéticos del sistema sin sacrificar la calidad”, dijo la empresa en un anuncio del lanzamiento del e-Roaster.
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Con sede en Milán y oficinas de ventas en otros lugares de Europa, América del Norte y Asia, la empresa ofrece una gama de equipos industriales de tostado, molienda y manejo de café, con la gama principal de tostadores disponibles en bolsas de 60 kg con capacidad para cuatro bolsillos, seis bolsillos, ocho bolsillos o 10 bolsillos.
El representante norteamericano de Scolari Engineering, Howard Weiss, le dijo a DCN que la mayoría de las instalaciones de máquinas existentes de la compañía se pueden adaptar con la nueva tecnología híbrida eléctrica.
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