Conoce a Coravin: 3 herramientas imprescindibles para la vinoteca de tu casa

Hacemos ciertos compromisos porque tenemos que pensar en membresías de gimnasios, un plan de telefonía celular ridículamente estricto. Otras las hacemos porque son preciosas; Por ejemplo, únase a un club Cheese of the Month o dedique un fin de semana completo a las temporadas 1 y 2 de Emily en París.

Beber una botella de vino queda en algún punto intermedio. El vino en sí es delicioso, sí, pero el compromiso puede ser más de lo que podemos manejar: para beber una copa, debemos atender a toda la botella. Una vez descorchada, una botella de vino se oxigena, y no importa cuánto bombees este pequeño artilugio, básicamente se convierte en una costosa bomba de relojería. Bébalo o boom: su inversión se ha ido.

Al menos así solía ser. Pero estas no son las edades oscuras del vino. Ahora tenemos entrega de vino. Disponemos de vinos enlatados (de calidad). Y gracias a una brillante selección de productos Coravin, tenemos múltiples formas de disfrutar una copa de vino sin comprometernos con toda la botella. Y a medida que organizamos más cenas en casa estos días y arreglamos nuestras modestas bodegas, es el momento perfecto para equipar nuestras vinotecas con herramientas de Coravin. La variedad es la especia de la vida y Coravin la mantiene fresca. Comencemos con tres herramientas imprescindibles para cualquier bar de vinos serio.

Coravin atemporal Six+:

Hay una buena razón por la que esto se llama "Timeless" Six+. Sí, el diseño es atemporalmente elegante: el tipo de apariencia elegante y ergonómica que resiste los cambios en la estética del diseño, a diferencia de este, por ejemplo. Pero una razón mucho más importante por la que se aplica la palabra "atemporal" es que con esta poderosa herramienta, casi todas las botellas de vino en su alacena se vuelven inmortales de alguna manera. Compatible con corchos naturales y vinos con tapón de rosca, mantiene la botella fresca hasta que la bebes. El Timeless Six+ es parte de la línea original de productos de Coravin, el Timeless Wine Preservation System, que utiliza una "aguja no perforante" para penetrar las cubiertas de corcho natural para que pueda verter el vino sin abrir técnicamente la botella. Básicamente, es como pedirle al equipo de "Oceans 11" que abra una botella de vino y robe una copa sin que nadie lo sepa. Y sí, nos estamos imaginando a George Clooney cuando decimos eso.

Afortunadamente, no necesitas a Clooney para aprovechar Timeless Six+. Todo lo que tiene que hacer es colocar las abrazaderas inteligentes sobre el cuello de la botella y presionar hacia abajo, inclinar la botella para que el pico quede sobre el vaso y presionar y soltar el botón disparador para verter (olvídese de no disfrutar de ese agarre texturizado). , un bono sensorial lamentablemente infrautilizado). Si tienes curiosidad, qué reemplaza al vino, es un gas inerte e inofensivo llamado argón, que se usa en la industria alimentaria e incluso en la industria de la salud, entre otras cosas. Y dado que el argón es más pesado que el oxígeno, actúa como una capa protectora, protegiendo el vino en la botella de la oxidación. Todo esto significa que puede saltar de una botella a la siguiente sin tener que abrirla. En las reuniones de vino y los intercambios de botellas o cualquier tipo de diversión BYO que organice, todos pueden probar lo que quieran y cada botella aún sabe como si no se hubiera abierto en meses o incluso años.

(Para su información, también puede usarlo para botellas de vino con tapa de rosca. Solo tome el accesorio de tapa de rosca Coravin Timeless Variety).

Coravin pivote+:

Cuando sabes que te has bebido una botella de vino en un mes y quieres que cada copa sepa como ese primer buen sorbo, ya sabes, ¿el que te hizo derramar una sola lágrima? — el Pivot+ es imprescindible para su bar de vinos. A diferencia de Timeless Six, en realidad abre su botella de vino de la manera tradicional y reemplaza ese cierre con el tapón de pivote especialmente diseñado. También a diferencia del Timeless Six, el Pivot+ presenta un tubo de vino en lugar de una aguja delgada, lo que significa que el sistema Pivot le permite servir un vaso de una botella abierta casi con la misma rapidez. Pero a diferencia de la botella abierta, el sistema Pivot+ utiliza el gas argón inerte y amigable para proteger el vino restante, por lo que es igual de delicioso ya sea que vuelva a beberlo días o semanas después. Cuando haya terminado con el Pivot+, retire el dispositivo Pivot+ con un movimiento rápido y simplemente deje el tapón de vino Coravin Pivot en su lugar, listo para cuatro gloriosas semanas más de servir vino.

Otro aspecto del Pivot+ que lo hace ideal para los amantes del vino sedientos que también valoran la calidad: la unidad viene con un accesorio adicional que también funciona como decantador instantáneo. El Pivot Aerator airea suavemente el vino a medida que se vierte dividiendo un solo flujo de vino en 32 flujos separados, aumentando el área de superficie total por un factor de 1,000. Sí, estos números son útiles cuando desea dar algunos cálculos geniales a los invitados a la cena que están asombrados de lo dinámico que sabe el vino recién sacado de la botella. Y no se equivocan: el Pivot Aerator hace que el vino fluya como si hubiera estado decantando durante al menos una hora. Y en serio, ¿quién tiene tiempo para decantar estos días?

Coravin Sparkling™:

Los ingenieros de Coravin tardaron ocho años en perfeccionar el nuevo sistema Coravin Sparkling™, y estamos contentos de que se hayan tomado su tiempo. En serio, si te encantan las burbujas (y a quién no), es imprescindible en tu vinoteca. ¿Por qué? Porque resuelve uno de los problemas más antiguos y tristes de beber vino: el vino espumoso es el más divertido para abrir y el menos divertido para devolver. Tan pronto como abres o cortas el corcho, el dióxido de carbono comienza a escapar del cuerpo del vino, y es una cuenta regresiva rápida hasta la monotonía. El sistema Coravin Sparkling™ soluciona esto con una combinación de Sparkling Stopper y Sparkling Charger que llena el espacio restante en la botella con dióxido de carbono. Todo lo que tiene que hacer es tapar la botella y cargarla con el cargador fácil de usar, que tiene un controlador interno que le indica cuándo dejar de agregar CO2.

Como cualquier buen producto, este es sin duda una inversión. Pero cuando lo sumas, probablemente estés ahorrando mucho dinero en costosas botellas de champán que se agotan prematuramente. Imagínese abriendo una buena botella de champán para celebrar la compra de una casa. Cuatro semanas más tarde, puede abrir la misma botella y obtener la misma efervescencia burbujeante para celebrar la elección final de un color para el baño de arriba. El tapón es universal, lo que significa que puede usarlo en tamaño medio, estándar y magnum. Porque seamos realistas, todos nos merecemos uno mucho Champaña solo por aparecer estos días.

Verdaderamente, nos merecemos lo mejor de lo mejor en nuestros vinos favoritos, desde el primer vertido. Con estos productos de Coravin, obtienes exactamente eso.

Este artículo está patrocinado por Coravin.