Nguyen Coffee Supply recibe una ronda de financiación de $2,6 millonesDaily Coffee News by Roast Magazine

Todas las imágenes son cortesía de Nguyen Coffee Supply.

La empresa vietnamita de tostado, importación y equipamiento de café con sede en la ciudad de Nueva York, Nguyen Coffee Supply, ha cerrado una ronda de financiación inicial de 2,6 millones de dólares.

Sin un solo inversionista principal, la compañía dijo que la financiación provino de un grupo que era 40% femenino, 69% asiático-estadounidense y 77% negro. Los inversores individuales incluyen fundadores o ejecutivos de numerosas empresas de estilo de vida y comercio electrónico, incluidas Skillshare, Guitar Hero, DoorDash y Care.com.

Sahra Nguyen en la tostaduría comunitaria Shared Roasting en Brooklyn, Nueva York. foto de prensa.

Nguyen Coffee Supply fue fundada por la vietnamita-estadounidense de primera generación Sahra Nguyen, una ex restauradora de Brooklyn que se aventuró en el campo del café en 2018.

Desde entonces, a través de una cafetería emergente en Nueva York, el lanzamiento de una línea de cerveceros phin vietnamitas tradicionales y una próspera tostaduría de café, Nguyen ha sido un defensor incansable de los cafés Robusta cultivados en Vietnam.

El trabajo llevó a Nguyen a la portada del número Game Changers 2021 de la revista Food & Wine, entre otros.

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Vietnam es el productor comercial más grande del mundo de la variedad de café resistente al clima Robusta, que históricamente ha sido eclipsada por la variedad Arábica en términos de calidad general, complejidad y atractivo de mercado superior.

"Estamos emocionados de continuar con nuestra misión de expandir el conocimiento y el disfrute del café Robusta", dijo Nguyen en un anuncio de la ronda de financiación. "Como vietnamita-estadounidense de primera generación, construir una marca arraigada en la diversidad cultural y la inclusión es una parte importante de mi plan de negocios".

Los últimos cinco años han sido una época de auge para las nuevas interpretaciones del café vietnamita en los Estados Unidos, gracias a una ola empresarial de vietnamitas-estadounidenses de primera generación.

Además del rápido aumento de Nguyen Coffee Supply, el mercado de cafés especiales de EE. UU. ha visto recientemente nuevas empresas de café propiedad de vietnamitas estadounidenses y empresas relacionadas con el café, como Tí Cafe en Denver, Fat Miilk en St. Louis, Coffeeholic House y Hello Em. Việt en Seattle y Portland Ca Phe en Oregón.

La fundadora de Nguyen Coffee Supply, Sahra Nguyen.

Esto ha ido acompañado de un movimiento en la industria del café de especialidad que adopta conceptos de diferenciación y alta calidad de los cafés Robusta, que se pueden cultivar en altitudes más bajas y, por lo general, son más resistentes al clima y a las enfermedades que los Arábicas, incluso si vienen con sus propias limitaciones ambientales. cuestiones.

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