Midleton Very Rare ha presentado su 39ª cosecha


Midleton Very Rare 2022 combina whiskies añejados entre 12 y 33 años en barricas ex-bourbon ligeramente carbonizadas de primer y segundo llenado, obtenidas por O'Gorman y su equipo de barricas añejadas en el almacén A2 de Midleton, construido en la década de 1860.

Los elementos más importantes de un midleton muy raro (MVR) Blend son whiskies de grano, que aportan sabores de grano dulce y meloso, y tres tipos de whisky de alambique (ligero, medio y pesado/tradicional) que ofrecen diversos grados de frutas y especias y se maduran en barricas etiquetadas B1 (first-fill ), B2 (segunda ocupación) y B3 (tercera ocupación; no utilizado en 2022).

"Este es solo mi segundo año", dijo O'Gorman sobre el compuesto 2022. “Hubo mucha presión en el primer año y aún más presión en el segundo año. ¿Qué dicen musicalmente? El segundo álbum es siempre el más difícil.'

El trabajo de O'Gorman es seguir el hilo del estilo MVR mientras crea una cosecha distintiva y aporta su propia firma.

“Definitivamente quiero seguir el ADN y los rasgos establecidos por [ex-master distiller] Barry Crockett en 1984, y creo que es muy importante para mí personalmente continuar buscando esa calidad particular de whisky que Barry amaba tanto: el barril americano, esa combinación de grano y olla", dijo.

“Pero creo que quiero desarrollar eso más a lo largo de los años y agregar mi propia personalidad también. El año pasado, con MVR 21, creo que la gente vio el cambio cuando aumenté el elemento de grano. Me encanta el whisky de grano envejecido en barricas americanas, ya sea B1 o recargas; Me encanta la contribución del sabor, la vainilla, el caramelo, el caramelo, esa dulzura melosa, y luego lo equilibras con el carácter del alambique”.

Midleton Very Rare 2022 tiene un porcentaje de grano ligeramente inferior al de 2021, pero se mantiene "en el lado alto", dice O'Gorman. También modificó el elemento de alambique ligero/medio para realzar la fruta y sacar a la luz los alambiques "absolutamente deliciosos" de 2009-11.

Mientras que los primeros whiskies de mezcla vintage de MVR de 1984 maduraron aproximadamente de 9 a 13 años, en 2022 el perfil de edad oscila entre 12 y 33 años. Esta mayor madurez le da al espíritu nuevos sabores y carácter.

“Esa es la belleza de las añadas: todas son diferentes”, dice O'Gorman. "Si la añada fuera la misma de un año a otro, simplemente no sería una añada. Ese es uno de los desafíos para mí, asegurarme de que cada cosecha sea diferente y tenga un tema, pero al mismo tiempo dentro del mismo ADN y reglas de Midleton Very Rare".

¿Y qué busca en el resultado final? “Lo que me encanta de un whisky es que tiene que estar en capas. Si vas a volver a tomar un whisky varias veces, no querrás que aparezca una nota dominante. Quieren un poco de intriga: ¿qué obtengo después? Y luego el sabor, esta explosión de sabor. Tiene que ser duradero”.

Cuando se lanzó Midleton Very Rare 1984 en noviembre de 1985, tenía un precio de 40 libras esterlinas por botella, lo que algunos consideraron excesivo en ese momento. Hoy, esta primera cosecha se vende por alrededor de 2.500 libras esterlinas.

Midleton Very Rare 2022 embotellado al 40% ABV de un solo cuba producido en enero de 2022 estará disponible en Europa, EE. UU., Canadá, Australia, Asia y tiendas minoristas de viajes en los próximos meses a un precio de € 200 por botella.

Una vertical muy rara de Midleton

Midleton Very Rare 1985: el segundo lanzamiento, esta mezcla desmiente la relativa juventud de sus componentes, con notas exuberantes de vainilla, caramelo ligero y bocanadas de azúcar de un fuerte elemento de cereal. Hay especias de alambique y pimienta negra y una sutil nota herbal que bordea el mentol. El agua aporta una nota aromática y delicada de azahar.

Midleton Very Rare 1996: once años después, la intensidad y la complejidad aumentan gracias a whiskies más maduros que traen una canasta de cítricos sabrosos y frutas del huerto junto con canela y nuez moscada. Hay café de roble tostado ligero y mucho caramelo, pero la fruta es el principal atractivo aquí.

Midleton Very Rare 2000: Un whisky de notable textura, casi aceitoso, que combina sedosas notas de frutas tropicales con una crema de vainilla que llena la boca y un toque de menta verde fresca. También hay un poco de ralladura de limón, manzana caramelizada y, con agua, pera recién cortada.

Midleton Very Rare 2013: MVR final de Barry Crockett, este es un canto de cisne perfecto: deliciosa manzana verde espolvoreada con azúcar de caña sin refinar, luego fruta más exótica: piña jugosa y melón verde. Hay un corazón dulce, pero también especias y pimienta, y la fruta nunca pierde su agarre.

Midleton Very Rare 2022: una mezcla deliciosamente afrutada y bellamente equilibrada que exhibe pera de mesa y manzana roja madura junto con notas cítricas brillantes. El paladar toma tiempo para desarrollarse, con bombones de avellana que se convierten en dulces sabores de pastelería. En el fondo se encuentra el núcleo dulce y meloso del whisky de grano maduro. cosas hedonistas.


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