La cocina clásica de Nueva Orleans llega a Salt Lake City - Gastronomic SLC

terreno neutral

Para dar inicio al resumen de las nuevas y notables incorporaciones de este mes a nuestra escena de restaurantes: esta fascinante nueva apertura. Neutral Ground es obra de John Belvin Jr., ex chef casero de Luisiana y ahora restaurador de Utah.

Belvin trae una variedad de platos tradicionales de Nueva Orleans como boulette, etoufee y una variedad de Po Boys; por último, pero no menos importante, adéntrese en un territorio divertido y creativo con pasta cajún (en la foto de arriba) con cangrejo, camarones, pollo cajún y salchicha ahumada.

Por el momento, la tienda se encuentra en una especie de apertura suave y solo funcionará como una opción para llevar por el momento. Puedes ver el menú completo aquí, disponible de martes a sábado de 11 a 19 horas. Las publicaciones en las redes sociales indican que la compañía está considerando una fecha para la comida en abril. El aeropuerto al que llaman hogar ha recibido un lujoso cambio de imagen.

Definitivamente uno para ver y ya cosechando algunos aplausos, "Chx frito asesino, comida reconfortante sureña real", como lo expresa nuestra colaboradora Christy (en la foto).

2110 WN Temple Street, Salt Lake City, UT 84116
(801) 953-0443

IndieGo

Vi una vista previa de este nuevo South Salt Lake Coffee Shop el mes pasado y me complace anunciar que se abrirá al público en febrero. El menú también tiene algunas sorpresas guardadas; Además del cortado y el café con leche, ¿alguien tiene pasteles de pollo tikka?

3310 S 500 E, Sur de Salt Lake, UT 84106
(801) 819-4911

Ciudad bonita del parque del pájaro

La tercera ubicación de Viet Phams Nashville Hot Chicken Empire ahora está abierta en el condado de Summit. La tienda de Prospector Avenue abrió sus puertas recientemente; puede ver algunas instantáneas del día de apertura en City Collective. En 2021, la compañía renovó sus instalaciones de Utah: su tienda original en el centro de SLC se convirtió en una opción solo para personas sin cita previa, y una nueva ubicación de Sugar House se convirtió en la tienda principal. Se espera que la apertura de la PC sea seguida por una ubicación en Boise, ID.

1775 Avenida Prospector, Park City, UT 84060
www.hübschvogelhuhn.com

Cocina Red Fort de la India

Layton, que ha completado su expansión y es originario de St George, da la bienvenida a este nuevo restaurante indio. El menú cumple todos los requisitos que cabría esperar.

1600 Woodland Park Dr, Layton, UT 84041
(801) 820-6646
redfortcuisine.com

parrilla de techo de hojalata

Ahora de vuelta en el negocio, este restaurante de arena está dando la bienvenida a los clientes a sus mesas este mes. Abierto los 7 días de la semana y sirve desayuno, almuerzo y cena; la tienda (creo) ahora tiene nuevos dueños.

9284 S 700 E, Sandy, UT 84070
(801) 566-3931
techo de hojalata grill.net

Yalla kosher

Mirar. Me encantan los tacos y la boba como todo el mundo, pero el hombre no puede vivir solo de tapioca y birria. Por esa razón, la noticia de que este camión de comida de Heber iría por el camino de SLC me hizo sentarme y tomar nota. Yalla promete una variedad de cocina israelí amigable con el kosher, algo con lo que no estamos particularmente enamorados. El camión será operado en sociedad con Chabad Lubavitch de Utah.

cocina tu y yo

Pho y banh mi están a la orden del día en este nuevo restaurante vietnamita que pertenece y es operado por el chef Sean Do. La inauguración es la segunda de la tienda local: encontrará el original en West Jordan. En un mundo cada vez más hinchado, los precios aquí son asequibles a menos de $ 10.

8528 S 1300 E, Sandy, UT 84094
(801) 930-9944
tuycocina.com

Próximamente

Restaurante y bar Adelaida

Ese es el nombre del nuevo restaurante del hotel, que está siendo planeado como parte de la apertura programada del hotel Le Meridien este otoño. En una actualización de noticias de Visit Salt Lake, la organización confirmó lo siguiente sobre la reapertura:

Los hoteles Le Meridien y Element abrirán en octubre de este año, agregando 264 habitaciones adicionales al distrito de convenciones de Salt Lake. Los hoteles están ubicados en un edificio único adyacente al Centro de Convenciones y Vivint Arena, sede de Utah Jazz. Le Meridien cuenta con 144 habitaciones, aproximadamente 10,000 pies cuadrados de espacio para reuniones, un bar en la azotea y el Adelaide Restaurant & Bar, que ofrece excelente cocina sureña de la granja a la mesa. The Element ofrece 120 habitaciones, un bar en la azotea y un vestíbulo cómodo pero exclusivo con chimenea y ventanas del piso al techo.

Un salón de comidas para Granary District

El siempre informado Building Salt Lake informó sobre este nuevo concepto que ingresa al espacio provisto por el difunto Rico Foods. En esta historia, Taylor Anderson de BSL escribe sobre la envoltura de las nuevas instalaciones.

Mountain West Commercial Real Estate está alquilando activamente espacio en 545 W. 700 S., cerca de lo que se está convirtiendo en el corazón del Granary District en rápido desarrollo. Un folleto para el espacio anuncia un bar y una taberna en 700 South, una explanada de supermercados en Woodbine Street, camiones de supermercado en la mitad y espacio para oficinas. El espacio solía albergar las oficinas centrales de Frida Bistro y Rico Brand. Después del cierre de Frida, fue reemplazado brevemente por Rico Cocina y Tequila Bar. El área inmediata se considera razonablemente transitable, pero se ve afectada por una inmensa remodelación que ya está en marcha. Slackwater Pizzeria & Pub está programado para abrir al otro lado de la calle al lado del edificio de oficinas Industry SLC, lo que parece haber provocado un frenesí de construcción.

La nueva instalación se une a The Local Market & Bar, otro salón de comidas que se avecina, que vimos aquí en diciembre. Utah aún no ha dado en el clavo con el concepto de salón de comidas, tan exitoso y frecuente en otras ciudades del país, ¡esperemos que uno o ambos lo hagan!

panecillos de cheryl

Esto fue descubierto en un grupo local de Facebook. No hay ETA todavía, pero parece que una nueva tienda de bagels se dirige a Ogden:

Soy dueño de Cheryls Bagels y recientemente firmé una carta de intención para abrir una tienda de bagels en Ogden. Mientras tanto, me estoy comunicando con propietarios de pequeñas empresas físicas en las siguientes ciudades: Ogden, Salt Lake City, North Salt Lake, West Haven, Roy, Clearfield o South Weber para ver si alguien está interesado en una sociedad. Me interesaría como lugar de recogida para pedidos anticipados.

cafe con crema

Otro ojo de águila. Esta de nuestros amigos de Salt Plate City, que me enviaron la foto de arriba, una nueva cafetería en la esquina de 2100 S y 1300 E.

cupbop

Conviértalo en 35 ubicaciones, para la comida rápida coreana nativa. Sí, has leído bien, treinta y cinco.

J. Dawgs

Otra cadena cultivada localmente. Puede recordar que la marca recientemente dejó Main Street en el centro: su ubicación anterior encontró un nuevo inquilino en Pago On Main. Esta publicación indica que 2022 será un año ajetreado para la marca, apuntando a tres nuevas ubicaciones en Logan, Spanish Form y Riverdale.

Miyazaki

La antigua sección Twigs del Fashion Place Mall albergará un nuevo restaurante japonés de primer nivel. Se ha visto a representantes del nuevo Miyazaki reclutando para el nuevo concepto. El negocio parece ser parte del mismo grupo de restaurantes que trajo a Nino Viejo a Farmington el año pasado.

Sol Agave

Una segunda ubicación de este respetado restaurante American Fork se mudará al centro de SLC a finales de este año. El grupo de restaurantes con sede en California abrirá una nueva ubicación de 4,600 pies cuadrados en este nuevo edificio de diez pisos.

La ubicación de 650 S. y Main Street ofrece una cocina similar a la ubicación del condado de Utah: un menú que difiere de la mayoría, con platos como el pulpo español a la parrilla que lo convierte en un menú más creativo que la mayoría.

sushi profesional

El sushi de la cinta transportadora está listo para regresar a Utah (según las publicaciones en las redes sociales) con la próxima apertura de este nuevo restaurante de Ogden. El formato Whirligig-o-Plates ha estado completamente ausente de Beehive durante años, el último que puedo recordar, un esfuerzo de corta duración hace muchas lunas que se basó en Century Plaza en Sugar House.

4337 Harrison Boulevard, Ogden, UT 84403
(385) 240-8458
sushiproutah.com

Rosa de té Thai Express

Esta publicación de Anny Sooksri insinúa la próxima apertura de un nuevo concepto rápido para el restaurador. Sooksri, propietario de los restaurantes tailandeses FAV Bistro, Chabaar y Tea Rose Diner, abrió recientemente Bakes N Bubbles en Murray.

tacomanía

Riverton tendrá pronto un nuevo destino de tacos. Tacomania, actualmente en el negocio como un camión de comida, planea abrir una ubicación en la ciudad a fines de marzo.

Xing Fu Tang

¿Pensaste que llegamos a Peak Boba? pensaste mal Muy mal. La cadena taiwanesa Xing Fu Tang anunció recientemente su próxima llegada a Utah. No hay noticias sobre una ubicación específica todavía.

Mencionado anteriormente sin más actualizaciones

Hemos escrito sobre los siguientes restaurantes nuevos que rastrean nuevos restaurantes alrededor de SLC en publicaciones recientes. No hemos escuchado más noticias con respecto a estos en este momento:

¿Quiere mantenerse al día con la escena gastronómica de SLC minuto a minuto, plato a plato? Aquí hay algunos otros lugares a seguir:

Hola, soy Stuart, ¡encantado de conocerte! Soy el fundador, autor y colaborador de Gastronomic SLC; También he sido crítico gastronómico durante más de cinco años, trabajando para el Salt Lake Tribune. He trabajado mucho con otras publicaciones locales, desde Utah Stories hasta Salt Lake Magazine y Visit Salt Lake. Soy un periodista ganador de múltiples premios y he estado cubriendo la escena gastronómica de Utah durante más de una década. Me impulsa en gran medida una obsesión crítica con el arroz, la aliteración y el uso de demasiadas palabras grandilocuentes que no entiendo. Lo que dicen de mí: "No es inexacto", "Pensé que era mayor", "No comparto sus sentimientos".