7 preguntas para hacer en su tienda local de vinos (y 2 para evitar)


Si va a su tienda de vinos local pero no está seguro de cómo elegir algo que le guste, felicidades. Ya ha dado el paso más grande e importante: ha decidido apoyar a una tienda de vinos local que tiene en mente paladares refinados y trabaja para ofrecer una amplia gama de opciones. Las vinotecas locales tienen una gran ventaja sobre tu supermercado o licorería porque cada botella es seleccionada por un profesional que genuinamente ama el vino y basa su selección en lo que te hace feliz, siempre y cuando les digas lo que estás buscando. Como sumiller, educador de vinos y ex comerciante de vinos, me agradan las siguientes preguntas:

por favor haga su pregunta

¿Qué va mejor con la cena?

Cada botella de vino es diferente. Por las uvas utilizadas, la acidez, los niveles de azúcar y las sutilezas regionales, maridar un vino con la comida se convierte en un arte en sí mismo. El hecho de que le guste el Cabernet Sauvignon no significa que combine maravillosamente con la tilapia que planea cenar. Comience la conversación pintando una imagen del personal del vino: le ayudarán a mostrarle una botella que resistirá su cena sin abrumarla.

Normalmente bebo vino de esta uva, ¿qué es algo similar?

El mundo del vino es increíblemente diverso, con más de 5000 variedades de uva que crean innumerables sabores. ¿Por qué no pruebas algo similar pero nuevo para ti? Esta pregunta ayudará al personal del vino a comprender sus preferencias y a abrir su mundo del vino sin sacarlo demasiado de su zona de confort todavía.

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¿Qué enólogos parecen centrarse en la naturaleza y la sostenibilidad?

El vino es un producto agrícola y apoyar a un enólogo conectado con la naturaleza y la sostenibilidad no se trata solo de tus valores, ¡sino también de tus papilas gustativas! Los enólogos que tienen una conexión con la tierra y la facilidad de elaboración del vino a menudo no abrumarán sus vinos con aditivos químicos como colorantes o saborizantes. También será más probable que crezcan orgánicamente en el viñedo y apoyen un sistema de suelo saludable. Todo esto se conjuga en un delicioso vino con mucha pegada.

¿Qué te inspiró allí?

Los vinos europeos son bien conocidos en todo el mundo, pero Estados Unidos también tiene una industria vitivinícola rica y diversa. El vino se elabora en los 50 estados, y su tienda local de vinos debe tener algunos excelentes ejemplos de elaboración artesanal local de vinos de calidad. Los empleados de la tienda a menudo pueden probar las botellas que vienen, y si les dice que está interesado en explorar las ofertas estadounidenses, probablemente le recomendarán una botella que lo inspirará a buscar más vinos locales.

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Estas son algunas de mis frutas y sabores favoritos. ¿Qué vino debo elegir?

El sabor del vino es completamente subjetivo: cada persona tiene un paladar diferente, coloreado con recuerdos de los sabores que experimentamos mientras crecíamos y lo que comemos, bebemos y olemos hoy. Sin embargo, algunos sabores se destacan en ciertas botellas. Si las frambuesas y los mangos son sus frutas favoritas, informe al personal de la tienda; Si ciertos sabores realmente no son de su agrado, también puede decirlo. Puedes intentar encontrar una coincidencia.

¿Qué beberías si te sientes como yo en este momento?

Beber vino no se trata solo del sabor. También se trata de la situación. Cuando sienta que ha tenido un día difícil y necesita un gran abrazo, tal vez un Tempranillo español sea el camino a seguir. Si estás organizando una fiesta en la playa para tu cumpleaños y estás tan feliz como puede estarlo, una txakolina fría con clase sería perfecta. La situación importa, hable con el personal del vino y obtendrá una recomendación más matizada.

Al hacer estas preguntas, recibirá recomendaciones personalizadas que le abrirán los ojos a los aspectos más profundos del vino más allá de los niveles de azúcar y ácido, conectándolo con el enólogo, la región y la cultura de esta bebida versátil.

Tengo $25 para gastar. ¿Qué botellas se sienten como la mejor calidad por el precio?

Ser honesto y abierto acerca de cuánto puede gastar instantáneamente eliminará la conversación sobre el presupuesto y le dará la sensación de que está tomando la decisión correcta para su billetera. Además, limita las opciones para el empleado de la tienda y les da una mejor oportunidad de darle la recomendación correcta.

No preguntes

¿Qué vinos son secos?

"Seco" en la jerga del vino significa la ausencia de azúcar residual. En el mercado estadounidense actual, la mayoría de los vinos son secos, con poca o ninguna azúcar residual, especialmente los vinos elaborados con una intervención mínima. Si le pide a una tienda de vinos un vino seco, es probable que lo remitan a la mayoría de los vinos en su inventario. Esto no te acercará más a un vino que te encantará y es una pregunta que realmente no tiene una buena respuesta. Si prefiere vinos que no tengan un sabor a fruta dulce, pida algo terroso en su lugar.

¿Puedo obtener una botella en el rango de $ 50?

Quiero gritarlo a los cuatro vientos: ¡que una botella de vino sea cara no significa que vaya a ser buena! Lo mismo se aplica al contrario. Una botella barata puede convertirse en un vino fantástico. El precio no garantiza la calidad. He tenido increíbles botellas de vino de menos de $ 15 y botellas de más de $ 75 que se han desinflado.

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