El primer Gulfood Youth X pone de relieve el talento emiratí con oportunidades de cambio de carrera

Los jóvenes aspirantes a chefs emiratíes tuvieron su momento para brillar en la primera edición de Gulfood Youth X, un nuevo programa especial en la feria dedicada a fomentar el talento joven en la industria de alimentos y bebidas, en Gulfood 2022, 27 de junio de 2022^el Organización del evento anual de F&B más grande del mundo en el Dubai World Trade Centre.

Gulfood se ha asociado con la marca hotelera global Hilton y el Dubai College of Tourism para lanzar YouthX con la primera edición enfocada en jóvenes creativos culinarios emiratíes. Después de una fuerte competencia, cuatro finalistas: Nazpari Azari, Meera Eisa Alnaqbi, Abdulla AlShawab y Sara Mohamed Alshehhi se enfrentaron cara a cara en Gulfood.

Los finalistas se pusieron a prueba en un ambiente de cocina en vivo y fueron asesorados por Kasdi Dahari, Chef Ejecutivo, Hilton Palm Jumeirah, quien entrenó a un equipo de jóvenes chefs para obtener siete medallas de oro en la Competencia de la Mesa de Chefs 2021. El cuarteto se enfrentó a un panel de titanes culinarios para tener la oportunidad de cambiar su carrera en Hilton.

Después de una final muy disputada, Meera Alnaqbi ha coronado al primer ganador de Gulfood YouthX. La recompensa de Meera por su actuación ganadora es un viaje para ver a Deni Srdoč, chef ejecutivo de Nebo, en el Hilton Costabella Resort & Spa en Rijeka, Croacia. Meera pasará dos semanas trabajando con el chef Srdoč y su equipo en el restaurante con estrella Michelin.

“Participar en el desafío YouthX como mujer emiratí ha sido inspirador y empoderador para ayudarme a avanzar en mi futuro en el mundo culinario”, dijo Alnaqbi.

“La plataforma Gulfood YouthX es importante porque muestra cómo es trabajar en la industria hotelera, los cuales son importantes aquí en los EAU. Apoyamos los pilares del turismo y la hospitalidad con una fuerza laboral sostenible, lo que también significa introducir a los jóvenes emiratíes a la comida y la hospitalidad con la esperanza de que se enamoren”, comentó Emma Banks, vicepresidenta de estrategia y desarrollo de alimentos y bebidas, EMEA, Hilton.

Los tres finalistas restantes recibieron una beca del 25% para estudiar en el Dubai College of Tourism.