4 recetas de cócteles calientes perfectos para el invierno

Es esa época del año en la que las temperaturas están bajando y quieres acurrucarte con una bebida caliente para adultos. Para calentarlo a la perfección, hemos reclutado a algunos amigos y expertos de la industria para que creen algunos cócteles que lo acompañen durante esos fríos meses de invierno. Ya sea que esté leyendo un buen libro junto a la chimenea, transmitiendo su serie favorita o simplemente viendo caer la nieve fuera de la ventana, estas cuatro deliciosas bebidas seguramente mantendrán sus manos calientes y sus papilas gustativas felices.

Ponche de té tropical

ingredientes

• 1½ onzas de Johnnie Walker Black Label
• 4 onzas de té de hibisco
• 1 onza de jarabe de maracuyá
• ½ limón

direcciones

1. ¡Vierte en una taza y disfruta caliente!

"Me encanta un ponche caliente clásico, pero a veces me gusta mezclarlos. Una de mis variaciones favoritas es un ponche con té de hibisco, que combina bien con muchos licores diferentes, desde tequila hasta whisky escocés. Esta receta es una colaboración entre mí y mi amigo Les Baker, un bartender/camarógrafo de Denver, Colorado. Un día estábamos tratando de hacer una parte superior más cálida en mi estudio y no tenía miel. Les es un amante de la fruta de la pasión y agarró el jarabe de fruta de la pasión que tengo a mano para las bebidas tiki. Quedó muy bien con el hibisco y se ilumina maravillosamente con un chorrito de limón. La Etiqueta Negra le da a la bebida una estructura agradable. Estoy realmente enamorada de este cóctel y espero que lo disfruten tanto como yo”.
Emily Arden Wells es una bloguera de cócteles galardonada.

Sidra con sabor a vainilla

ingredientes

• 1 onza de vainilla Crown Royal
• ¾ taza de sidra de manzana recién exprimida
• ½ onza de jugo de naranja
• ¾ onza de jarabe de miel (mezcle partes iguales de miel y agua tibia)
• 1 pizca de pimienta de Jamaica
• 1 rama de canela

enfoque de vitrocerámica

1. En una cacerola pequeña, combine la sidra de manzana, el jugo de naranja, el jarabe de miel, la pimienta de Jamaica y una rama de canela.
2. Caliente a fuego medio-alto hasta que se caliente por completo.
3. Verter en un recipiente resistente al calor.
4. Agrega vainilla Crown Royal.
5. Revuelve para combinar.
6. ¡Disfrutar!

direcciones de microondas

1. En un recipiente o taza resistente al calor, combine la sidra de manzana, la pimienta de Jamaica, el jugo de naranja y el jarabe de miel.
2. Microondas durante 1 minuto o hasta que se caliente por completo.
3. Agregue un palito de canela y Crown Royal Vanilla.
4. Revuelve para combinar.
5. ¡Disfrutar!

"Hay pocas cosas más reconfortantes en un frío día de invierno que la sidra de manzana caliente. Y esta versión de lujo con Crown Royal Vanilla es el sorbo más acogedor. Esta bebida es perfecta para el invierno porque las especias cálidas son tan decadentes y tentadoras. Esta sabrosa versión de la clásica sidra caliente es la bebida que buscará durante toda la temporada”.
Camille Wilson es la fundadora de un blog de cócteles.

comido en mayo

(pronunciado: Ah-teh May, que significa: Hermana Mayor May/Mais)

ingredientes

• 1 onza Don Julio Añejo
• 3 onzas de leche de coco
• 2 onzas de jarabe de maíz con sabor

Enfoque de cóctel

1. Coloque todos los ingredientes en una cacerola o baño de agua caliente y caliente a unos 140 grados Fahrenheit.
2. Verter en una taza precalentada y decorar con arroz tostado.

Ingredientes del jarabe de maíz especiado

• 2 palitos de canela grandes
• 1 taza de agua
• 2 tazas de azúcar granulada
• nuez moscada fresca
• 1 taza de maíz integral

Direcciones de jarabe de maíz especiado

1. Asar los palitos de canela y ponerlos en una cacerola con agua.
2. Lleve el agua a ebullición, luego agregue azúcar.
3. Ralla nuez moscada fresca en trozos grandes y revuelve hasta que el azúcar esté bien incorporado y las especias se vuelvan aromáticas. Una vez frío, guárdelo en un recipiente hermético.
4. En una licuadora, agregue maíz (si hay maíz dulce fresco disponible, sería preferible, pero puede usar maíz integral enlatado y funciona perfectamente) y mezcle hasta que quede suave.
5. Mida partes iguales del puré de maíz y el jarabe de especias, luego combine y mezcle hasta que esté completamente incorporado.
6. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador. *2 semanas de vida útil.

“En Filipinas tenemos un postre llamado maíz ginataang; la traducción directa de esto es "maíz en leche de coco". Cuando era niño, esperaba con ansias las reuniones familiares, con la esperanza de que una de las Titas trajera este rico y cremoso budín a base de arroz y maíz. Esta bebida es una oda a ese sabor esquivo de mi infancia, un plato que mi familia rara vez preparaba por razones que todavía no entiendo del todo. Aunque el postre en el que se basa se puede servir caliente o frío dependiendo del clima, sentí que un poco más de especias ayudaría a transmitir mejor los sabores en una bebida más caliente. La canela y la nuez moscada realzan los sabores a nuez del maíz y complementan la propensión de la leche de coco a combinarse con los dulces. La línea de tequila de Don Julio siempre combina bien con sabores más tropicales, pero en este caso, todas esas notas especiadas y de nuez combinan bien con los matices amaderados y vainilla del Añejo. La dulzura del maíz especiado y el coco es domesticada por el roble añejo del añejo, mientras que el aroma del arroz tostado recuerda a los granos de arroz pegajoso que inspiraron esta bebida. Con este cóctel, espero poder compartir un poco de esos reconfortantes sabores nostálgicos que he anhelado durante los momentos en una cálida compañía, con solo algunas actualizaciones para los amigos con los que ahora puedo pasar el rato".
Kitty Bernardo es una camarera filipino-estadounidense de la ciudad de Nueva York.

Chocolate caliente mexicano Bulleit

ingredientes

• 1 onza de bourbon Bulleit
• ½ onza de licor de café
• ¼ onza de jarabe de vainilla
• 2 chorritos de chocolate amargo
• 6 onzas de chocolate caliente mexicano (canela y chile, crema espesa, leche condensada azucarada + cacao).

direcciones

1. Combine los ingredientes en una taza y sirva caliente.

"¡Un chocolate caliente mexicano Bulleit es tu nueva copa! Me encanta condimentar el sabor con amargos de chocolate y un trago de Bulleit Bourbon. El alto contenido de centeno de Bulleit complementa los otros sabores de especias en este cálido cóctel. Es la bebida perfecta para relajarse en esas frías noches de invierno”.
Kait Whitenack es Embajadora Cultural de Bulleit, Sudeste.

Este artículo está patrocinado por Diageo.