La Marzocco lanza una aplicación profesional, agrega IoT a las máquinas comercialesDaily Coffee News by Roast Magazine


Aplicación La Marzocco Pro

La nueva aplicación La Marzocco Pro. Imágenes cortesía de La Marzocco.

Las máquinas de espresso comerciales de La Marzocco entran en el Internet de las cosas.

A partir de hoy, el fabricante italiano de más de 90 años ha activado oficialmente el interruptor para habilitar la conectividad WiFi y los servicios de intercambio de datos para sus máquinas de espresso, comenzando con los modelos GB5 S y X lanzados recientemente.

Puertos WiFi similares ocultos detrás de pequeñas cajas negras ahora serán estándar en todas las máquinas Linea PB, Strada AV y KB90, mientras que la compañía también está lanzando oficialmente la aplicación La Marzocco Pro.

La aplicación móvil proporciona una interfaz limpia para que los baristas accedan al estado, la configuración y las estadísticas de uso de una máquina. La Marzocco planea expandir aún más su plataforma comercial de IoT en mantenimiento y operaciones.

“Eventualmente tendremos herramientas para la persona que trabaja detrás de la máquina, la persona que se sienta detrás de un escritorio e interactúa con la máquina en un entorno comercial, y luego la persona que se para sobre la máquina y la arregla cuando se rompe”. Scott Guglielmino, Gerente de Producto Global de La Marzocco, a DCN. "La parte difícil es conectar la máquina a Internet y tener un dispositivo aprobado por la FCC, con datos seguros y con información almacenada en una nube".


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Pronto estará disponible un kit de actualización por alrededor de $ 300 para agregar capacidades WiFi a las máquinas Linea PB, Strada AV y KB90 más antiguas. Las máquinas personalizadas pedidas a través de la Officina Fratelli Bambi de la empresa pueden integrar opcionalmente el sistema WiFi.

Guglielmino dijo que la aplicación Pro tendrá cierto parecido con la aplicación La Marzocco Home existente, que es compatible con las máquinas Linea Mini desde marzo de 2020. Sin embargo, el Mini no será inmediatamente compatible con la plataforma Pro IoT.

Después de la configuración inicial, las máquinas permanecen permanentemente conectadas a Internet mientras estén encendidas. Para la seguridad de los datos, las interacciones inalámbricas entre los usuarios y las máquinas individuales se realizan localmente a través de Bluetooth.

Edoardo Maurri, especialista en servicio al cliente de IoT de La Marzocco, dijo: "La máquina estará en un entorno seguro".

Aplicación La Marzocco Pro Mac

Los baristas y gerentes conectados en el sitio a través de Bluetooth pueden ver los datos recopilados por la máquina en tiempo real. Los administradores y propietarios que ven datos de forma remota a través de la aplicación verán la información actualizada cada 30 segundos.

“Es una primera cosa relativamente mundana [that] Su máquina de espresso ahora tiene un enrutador, pero en dos, cinco, diez años, será realmente disruptivo", dijo Guglielmino. “No estamos tratando de reescribir las reglas de una máquina de espresso. Estamos tratando de hacerlo un poco más fácil, y en el futuro [give] nosotros una plataforma y [give] darnos las herramientas para ofrecer una experiencia mucho más rica”.


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