Entre 2019 y 2021, el 50 % de todos los lanzamientos de bebidas listas para beber (RTD) se basaron en vodka y tequila, un indicador de cómo la primaización de estas dos categorías podría afectar el creciente mercado de RTD en los años venideros.
De acuerdo con el Análisis de mercado de bebidas de International Wine & Spirit Research (IWSR), el 90 por ciento del volumen de RTD en los Estados Unidos se compone de bebidas a base de malta, como B. agua mineral fuerte. A pesar de esta mayoría, las bebidas RTD a base de bebidas espirituosas, que se venden principalmente como cócteles enlatados, están preparadas para captar una mayor parte del mercado.
"Hasta 2025, se espera que los RTD basados en licores en los EE. UU. experimenten un crecimiento del volumen anual del 33 por ciento, y muchos fabricantes y minoristas están aprovechando la oportunidad", dijo a Spirits Business Brandy Rand, director de operaciones de las Américas de IWSR. "Algunos están explorando el espacio de IDT basado en espíritus por primera vez, otros están ampliando su cartera existente".
El IWSR encontró que más consumidores perciben los RTD a base de licores como de mayor calidad en comparación con sus contrapartes de malta, lo que indica la tendencia recurrente de premiumización en el mercado de los licores. El IWSR también señaló que el mercado de RTD de whisky tiene un potencial creciente, aunque actualmente solo el 3 por ciento de todos los RTD a base de licores se elaboran con whisky. El IWSR pronostica que tendrá una tasa de crecimiento anual compuesta del 84 por ciento en volumen entre 2020 y 2025.
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