Vinexpo Paris acoge charlas sobre vino y cambio climático


Wine Paris & Vinexpo Paris, que tendrá lugar del 14 al 16 de febrero, organizará un debate sobre el cambio climático como parte de una serie de mesas redondas 'Wine Talks' en la feria.

jarra Empleados y consultores internacionales Rupert Alegría moderará el debate sobre 'Enología en un clima cambiante', que tendrá lugar en 14:30 horas del martes 15 de febreroen el Pabellón Seis.

Los miembros del panel incluyen:

  • pau roca blaso – Director General de la Organización Internacional de la Vid y el Vino
  • Jeremy Cukierman MW – Director de Kedge Wine School y autor de 'Quel vin pour demain?'
  • Esteban Cronk – Fundador de Mirabeau en Provence y The Regenerative Viticulture Foundation
  • Josep María Ribas PortellaGerente de cambio climático de Familia Torres y miembro del directorio de Bodegas internacionales por la protección del clima (IWCA) grupo.

Según el programa del evento, los panelistas “examinarán el impacto del cambio climático en el vino y la gama de acciones que se están implementando en varios niveles para adaptarse a la 'nueva normalidad'”.

Mientras una conferencia de prensa sobre la producción mundial de vino El año pasado, Pau Roca Blaso habló de una "desestabilización" de las condiciones climáticas, pero también de la importancia de trabajar dentro de la OIV y fuera de ella para ayudar a los viticultores a adaptarse. "Tenemos muchas herramientas", dijo.

Se espera que las ferias Wine Paris y Vinexpo Paris, que tendrán lugar en la Paris Expo Porte de Versailles, reciban a unos 20.000 visitantes de todo el mundo.

Cubriendo tanto el vino como las bebidas espirituosas, los eventos en la feria van desde clases magistrales de vino de alto nivel hasta seminarios sobre tendencias del mercado y discusiones sobre el impacto de Covid en la industria hotelera.

Habrá alrededor de 2.800 expositores, dijo el organizador Vinexposium.


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