CxffeeBlack regresa al lugar de nacimiento en Etiopía



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    En el primer viaje de origen de CxffeeBlack, dieron la bienvenida a un regreso a la patria en Guji, Etiopía.

    POR TANYA NANETTI
    ESPECIAL EN LA REVISTA BARISTA ONLINE

    Fotos cortesía de CxffeeBlack

    CxffeeBlack es una empresa social fundada por Bartholomew Jones y su esposa Renata Henderson con el objetivo de recuperar la historia negra del café. Como empresa de café de propiedad negra, CxffeeBlack se compromete a alentar a la comunidad negra a ver no solo los orígenes y la historia del café, sino también su futuro.

    Hay muchas ideas e historias sobre el origen real del café. En busca de la verdad, los fundadores de CxffeeBlack estaban encantados de tener la oportunidad de visitar Etiopía recientemente, ya que se cree que Etiopía es el lugar donde se descubrió el café por primera vez.

    Bartholomew Jones, cofundador de CxffeeBlack.

    El otoño pasado de 2021, Bartholomew y su equipo realizaron su primer viaje al origen en África, específicamente a la zona de Guji en la región de Oromia en Etiopía, ya que CxffeeBlack no solo compra este café sino que lo representa en la comunidad cafetera durante más de un año. .

    Su primera impresión al aterrizar fue simplemente de asombro: lo hermoso que era todo, desde el aire limpio hasta la capital, Addis Abeba. De alguna manera, de repente sentí que finalmente me iba a casa.

    Después de algunas paradas no relacionadas con el café para reunirse con diferentes artistas (locales y de otro tipo), explorar la escena gastronómica de la ciudad y visitar Shashamane (un lugar tradicional rastafari, un pequeño rincón del Caribe en el medio de Etiopía), llegó el momento. para visitar Guji.

    Tamiru, agricultor principal de la división de café a la que compra CxffeeBlack.

    Cxffee Black en Guji

    Cxffeeblack pasó tres días explorando el área y esto es lo que nos contó Bartholomew.

    "Todo allí era tan verde, exuberante y asombroso... desde la fruta hasta las verduras, el café en sí y la gente... todo fue realmente asombroso", comparte. “Conocimos a Tamiru y su familia; Él es el agricultor principal detrás de la cantidad de café que nuestros anfitriones Ture y Mike Marmo exportaron para Green Spring Coffee. … También conocimos a mucha gente al azar en el pequeño pueblo de Uraga. Nos sorprendió la hospitalidad de todos. La gente estaba emocionada porque nunca habían conocido a los afroamericanos. (Y piénselo: no solo éramos afroamericanos, sino que también teníamos una compañía de café, ¡y fuimos allí a comprar su café!) Su saludo fue algo así como: "Este es su país, los hemos extrañado, bienvenidos". en tu tierra natal. Nunca lo olvidaré."

    La comida que unió a Bartolomé con la patria.

    Conéctese a través de una comida

    Y la conexión con la Madre Patria llegó tan rápido que solo tomó el tiempo de una comida "simple". El primer día, la hija de Tamiru les preparó un plato que era muy similar a lo que le cocinaba la abuela de Bartholomew cuando era un niño pequeño en Alabama... ¡casi el mismo plato, a más de 8,000 millas de distancia!

    Los días en el área de Guji fueron una experiencia que cambió la vida de Bartholomew y de todo el proyecto CxffeeBlack.

    "Fuimos allí esperando aprender más sobre el café, y lo hicimos, pero más allá de eso, todos estaban tan emocionados de tenernos allí que nos consideraban una familia", dice. “Hemos recibido tanto amor de la gente; y gracias a su apoyo, hemos podido construir toda una cadena de suministro de café negro”.

    Pero, por supuesto, no todo es perfecto: el equipo de CxffeeBlack desea que los precios del café sean más altos y que los productores de café puedan llevar un mejor estilo de vida. "Fue un poco triste ver que con tanto que la comunidad negra le está dando al mundo, se está devolviendo tan poco", dice Bartholomew. "No están siendo compensados ​​adecuadamente y eso debe cambiar".

    pensando en el pasado

    Han pasado algunos meses, pero Bartholomew todavía se siente como en casa en Etiopía. "Ser afroamericano en Estados Unidos es un sentimiento extraño porque eres demasiado africano para ser considerado estadounidense pero al mismo tiempo crees que eres demasiado estadounidense para ser considerado verdaderamente africano. Y luego llegas a África y te das cuenta de que esto está tan lejos de la verdad... pudimos ir, construir una cadena de suministro negra e incluso hacer un documental que planeamos lanzar en abril. Todo fue muy emocionante y esperamos hacer más en el futuro. Ahora siento que tengo un lugar al que volver, ahora tengo un hogar".

    SOBRE EL AUTOR

    tania nanetti (ella/ella) es barista de café de especialidad, viajera y soñadora. Cuando no está detrás de la cafetera (o visitando un rincón escondido del mundo), escribe para Coffee Insurrection, un sitio web de cafés especiales que crea con su novio.



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