El autor de The Artisan Roaster está lanzando una serie de videos complementarios de ocho partes, Daily Coffee News, para Roast Magazine.


Tostador artesanal

En el libro de David Rosa de 2019 The Artisan Roaster. foto de cortesía.

El tostador de café y consultor australiano David Rosa ha lanzado una serie de videos instructivos de ocho partes sobre cómo configurar y administrar una tostaduría de café.

Rosa, quien se desempeñó como directora ejecutiva y directora general de la empresa tostadora de café Bay Coffee, con sede en Nueva Gales del Sur, durante más de una década antes de vender la empresa en 2016, dijo que la serie de videos podría ser una serie educativa independiente o usarse como un complemento de su video de 2019. libro, El tostador artesanal.

La serie de videos, que consta de ocho capítulos de video de 2 horas y 29 minutos, está disponible en Vimeo por $99.


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En el tráiler de la serie, Rosa dice que la serie cubre una amplia gama de temas, incluida la selección de equipos y el alquiler de espacios, la compra y el control de calidad del café verde, el tostado y la mezcla, y las operaciones comerciales y de marketing.

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"La serie de videos es un complemento esencial del libro", dijo Rosa, quien también es socia de la agencia de marketing digital de alimentos y bebidas The Active Ingredient. “Entro en más detalles sobre los temas más importantes y también tengo moderadores invitados. Estoy muy orgulloso de esta serie de videos y espero que agregue otra dimensión al libro, que ha sido muy bien recibido en todo el mundo".

Aquí está el tráiler:

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