10 cosas que debes saber sobre la bodega SIMI


SIMI Winery ingresó a la escena del vino de California en 1876, marcando el comienzo de una marca que ha perdurado durante más de 140 años. SIMI (pronunciado see-mee) se enorgullece de estar dirigida por mujeres pioneras en una industria históricamente dominada por hombres.

Hoy, la bodega ofrece más de 20 vinos tintos, blancos, rosados ​​y espumosos, incluidos varios vinos de reserva, a una variedad de precios. Sin embargo, no tienes que viajar hasta California para probarlo. Los vinos de SIMI están ampliamente disponibles en todo el país y es probable que pueda recoger una botella en su tienda de vinos local.

Aquí hay 10 cosas más que debe saber sobre SIMI Winery antes de abrir su próxima botella.

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La bodega californiana tiene raíces italianas.

La ubicación de SIMI Winery en el condado de Sonoma se formó cuando los hermanos Giuseppe y Pietro Simi dejaron su hogar en Italia para triunfar durante la fiebre del oro de California. Se encontraron en San Francisco en 1849 y finalmente se dieron cuenta de que su pasión por el vino superaba el encanto de los yacimientos de oro. Luego, el dúo se mudó a Healdsburg, California en 1890 para perfeccionar su oficio. La ciudad sigue siendo el hogar de SIMI Winery hasta el día de hoy.

La historia de la marca realmente comienza con Isabelle Simi.

Si bien Giuseppe y Pietro fueron los primeros en hacer vino con el nombre de Simi, es Isabelle, la hija de Giuseppe, cuya herencia enológica es quizás la más importante para la marca. Se hizo cargo de la bodega con solo 18 años después de que su padre y su tío fallecieran en 1904. Hoy, SIMI atribuye el éxito duradero de la empresa a la perspicacia comercial y la determinación de Isabelle para preservar la bodega.

Isabelle ha guiado a SIMI a través de momentos bastante difíciles.

Isabelle heredó SIMI Winery en medio de la trágica muerte de su padre y su tío, pero los obstáculos no terminaron ahí. Dos años más tarde, el negocio volvió a verse afectado (esta vez literalmente) cuando el Gran Terremoto de San Francisco de 1906 sacudió severamente al condado de Sonoma. Afortunadamente, Isabelle tuvo la previsión de construir estructuras fuertes y usar refuerzos de acero en los viñedos para evitar que la Bodega SIMI sufriera daños importantes.

Aún más problemas surgieron cuando la Prohibición amenazó a la industria del vino de California. Isabelle se volvió rápidamente para mantener las puertas de SIMI abiertas y optó por vender vino de comunión a las iglesias. También mantuvieron un alijo escondido en sus bodegas, lo que permitió a SIMI reanudar la venta de vino casi inmediatamente después de que se levantó la prohibición.

SIMI Winery comparte una versión cinematográfica de esta historia en su campaña Goodness from Grit, que incluye un video de 4 minutos que narra el legado enológico de Isabelle, narrado en parte por el director de fotografía Seamus McGarvey, dos veces nominado al Oscar.

Desde entonces ha habido un fuerte liderazgo femenino.

El actual equipo enológico de SIMI está liderado exclusivamente por mujeres; La enóloga Melissa Stackhouse y la enóloga Lisa Evich aportan una experiencia combinada de 50 años.

Este legado de mujeres enólogas se remonta a la ex enóloga de SIMI MaryAnn Graf, cuyos honores incluyeron ser la primera mujer en los Estados Unidos en obtener un título en enología y la primera mujer miembro de la junta directiva de la Sociedad Estadounidense de Enología y Viticultura. También en la lista de enólogos de SIMI está la pionera del vino de California Zelma Long, quien se unió al equipo en 1979 y se desempeñó como presidenta y directora general de la bodega entre 1989 y 1996.

La primera sala de degustación de SIMI se diseñó a partir de un barril de vino real.

¿Cómo promocionó Isabelle su bodega después de la Prohibición? Decidió abrir una nueva y llamativa sala de degustación que los transeúntes no podían dejar de visitar. La "sala" era en realidad un tanque de champán de 25,000 galones colocado cerca de las bodegas de la bodega y abierto al público en 1934, convirtiéndose en la primera tienda minorista oficial de SIMI. La sala de degustación original fue reemplazada por un nuevo centro de hospitalidad en honor al centenario de SIMI en 1990.

Detrás de la colección de rosales de la bodega hay una historia de rencores.

Si bien el jardín de rosas de SIMI Winery ciertamente no es la atracción principal para los visitantes, tiene una historia de fondo que podría hacer que se detenga entre sorbos de vino. Isabelle convirtió en una tradición plantar un rosal para cada presidente en ejercicio durante su mandato como directora de la bodega. Nunca se perdió un arbusto, hasta que un presidente fue despedido. Ella se negó, por desafío, a plantar uno para el presidente de la época de la Prohibición, Herbert Hoover. Según la educadora de vinos de SIMI, Kim Phillips, Hoover escuchó sobre el jardín y no quería quedarse fuera, por lo que envió personalmente un rosal a Isabelle en su nombre. Sin darse por vencida, Isabelle devolvió inmediatamente el rosal.

SIMI es una de las bodegas en funcionamiento continuo más antiguas de California.

SIMI se ha enfrentado a la difícil tarea de sobrevivir a la Prohibición (toma eso, Hoover), como resultado del rápido cambio de Isabelle a vender vino de comunión legal. Otras bodegas de California no tuvieron tanta suerte. De las aproximadamente 700 abiertas antes de la Prohibición, solo sobrevivieron 140. SIMI fue una de las afortunadas, lo que la convirtió en una de las bodegas en funcionamiento continuo más largas del estado con más de 140 años de experiencia.

En 1981 se vendió la bodega familiar.

El mismo año en que murió Isabelle Simi a la edad de 95 años, SIMI Winery fue vendida al conglomerado multinacional Moët-Hennessy. En 1999 se volvió a vender a Constellation Brands por unos 50 millones de dólares. SIMI ha permanecido en Constellation Brands desde entonces y ahora es propiedad de la división de vinos finos de la empresa, Icon Estates. SIMI es parte de la amplia cartera de vinos conocidos de Constellation Brand, incluidas marcas como The Prisoner y Robert Mondavi.

SIMI concede gran importancia a la combinación de comida y vino.

Los amantes del vino conocen el poder del buen vino y los platos combinados pueden mejorar la experiencia gastronómica. SIMI reconoció esto desde el principio y fue una de las primeras bodegas en California en contratar a un chef de tiempo completo. SIMI tiene su propio restaurante en el lugar y ofrece amplias oportunidades para que los hambrientos y sedientos disfruten. Las opciones incluyen una comida de pizza al estilo familiar, un almuerzo de tres platos y una pequeña experiencia de refrigerio, entre otras ofertas de comida (todas combinadas con vinos SIMI seleccionados por un sommelier, por supuesto).

También está probando una nueva combinación: vino y libros.

La nueva asociación de SIMI con Reese's Book Club, un sitio web dirigido por la actriz y productora Reese Witherspoon que ofrece recomendaciones mensuales de libros para mujeres, tiene como objetivo unir a los amantes del vino y los libros. El objetivo de la colaboración es "destacar diversas narrativas y profundizar las conexiones dentro de la comunidad al brindar más oportunidades para que los lectores y bebedores se involucren con esas historias y entre ellos", según un comunicado de prensa.

Se alienta a los ratones de biblioteca que compran los vinos de edición especial a servirse una copa para disfrutar la próxima vez que abran una nueva historia. La primera instalación de la asociación es una caja que contiene un Cabernet Sauvignon, un Chardonnay y un marcador de marca.

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