Pegasus Coffee Company adquiere Dudes Donuts y planea expandirse en el área de SeattleDaily Coffee News by Roast Magazine

Easton Shepard, cofundador de Dude's Donuts, y Matt Grady, presidente de Pegasus Coffee Company, frente al Pegasus Coffee House original en Bainbridge Island. Todas las imágenes son cortesía de Pegasus Coffee.

En una prueba más de la atracción entre el café y las donas, la compañía de cafés especiales de Seattle, Pegasus Coffee Company, ha adquirido Dude's Donuts, con sede en Port Orchard, Washington.

El presidente de Pegasus Coffee, Matt Grady, le dijo a DCN que las dos marcas, fundadas con casi cuatro décadas de diferencia, permanecerán separadas, mientras que Pegasus ayudará a escalar la operación de panadería.

"[The] El plan inicial es aumentar la frecuencia de entrega para los clientes de donas existentes y optimizar las operaciones", dijo a DCN el presidente de Pegasus Coffee, Matt Grady. "El siguiente paso es realizar ventas cruzadas de Dude's Donuts y Pegasus Coffee en grano entero y productos de cerveza fría a los clientes mayoristas de cada uno y expandir aún más el negocio mayorista como una plataforma integrada de ventas y distribución mientras las marcas permanecen separadas".

Fundada en 2019 por el equipo de marido y mujer Easton y Amanda Shepard, Dude's Donuts ofrece donas veganas sin gluten. Pegasus comenzó a vender las donas en su Pegasus Coffee House original de 42 años en Bainbridge Island en febrero de 2021, lo que llevó a conversaciones sobre la adquisición de la marca antes de que se cerrara un trato en diciembre.

lectura relacionada

"Nuestro objetivo es mantener el producto Dude's Donuts tan artesanal, delicioso y divertido como lo fue mientras fortalecemos sus procesos operativos para hacer que el negocio sea escalable", dijo Grady en un anuncio público de la adquisición. "Estamos encantados de ser los custodios de las increíbles recetas y la reputación que Easton y Amanda han construido en los últimos dos años. Haremos todo lo posible para aprender su proceso de horneado de principio a fin para que podamos continuar haciendo deliciosas donas sin gluten a base de plantas que los clientes disfrutan tanto”.

Además de su alcance mayorista y la tienda original de Bainbridge Island, Pegasus opera el Dexter Horton Coffee Bar en el centro de Seattle, que abrió sus puertas en 1983, el Seattle Tower Coffee Bar (2005) y un remolque de café para eventos y ventanas emergentes.

Grady le dijo a DCN que una o quizás dos tiendas minoristas de la marca Dude's Donuts pueden estar en proceso en el área de Seattle, y se espera que la primera abra tan pronto como este verano.

¿Tu empresa de café tiene alguna noticia que anunciar? Hágaselo saber a los editores de DCN aquí.