Las ventas de bebidas espirituosas crecen por 12.º año consecutivo, el tequila aumenta un 30,1 %


El Consejo de Bebidas Alcohólicas de los Estados Unidos (DISCUS, por sus siglas en inglés) publicó su informe comercial anual que muestra que la industria de las bebidas espirituosas registró un fuerte crecimiento en 2021, con un aumento de las ventas de los proveedores de los Estados Unidos del 12 por ciento a un total de $ 35,8 mil millones. El volumen de ventas también aumentó un 9,3 por ciento a 291,1 millones de cajas de 9 litros.

En general, el mercado de bebidas espirituosas ganó participación de mercado en el mercado de bebidas alcohólicas de EE. UU. en 2021, con un crecimiento del 1,7 por ciento en ventas y representando el 41,3 por ciento del mercado general, lo que convierte al año pasado en el duodécimo año consecutivo de ganancias de participación de mercado para bebidas espirituosas.

“Los consumidores que disfrutan de los licores en casa y cambian a marcas de mayor valor, combinados con la reapertura gradual de bares y restaurantes, han llevado a ventas récord para el sector de los licores”, dijo Chris Swonger, presidente y director ejecutivo de DISCUS. "También estamos viendo un fuerte crecimiento en los productos listos para beber a base de bebidas espirituosas, y eso también está contribuyendo a las ganancias de nuestra industria".

El informe también enumera las tendencias que han ayudado a acelerar el mercado y los sectores de bebidas espirituosas que más se han beneficiado. Las categorías de licores más grandes fueron vodka y tequila, con ventas de $7.3 mil millones y $5.2 mil millones, respectivamente. Los sectores de mayor crecimiento fueron tequila y mezcal y jarabes, que subieron 30,1 por ciento y 15,2 por ciento, respectivamente.

Si bien DISCUS identificó varias tendencias que apoyaron el crecimiento del sector, como B. cócteles listos para beber, el informe destacó la premiumización de las marcas de bebidas espirituosas como el factor principal.

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"Casi el 82 por ciento del crecimiento general de las ventas del sector de las bebidas espirituosas proviene de las ventas de marcas de bebidas espirituosas de gama alta y súper premium", dijo Christine LoCascio, jefa de políticas públicas de DISCUS. "Comprar bebidas espirituosas de lujo para crear cócteles artesanales ha sido un placer fácil para los consumidores de bebidas espirituosas que se han asentado en casa y, por segundo año consecutivo, redujeron los gastos de vacaciones y cenas".

LoCasio también señaló que el tequila es el motor de crecimiento clave para toda la industria de las bebidas espirituosas, y representa un tercio de todo el crecimiento de las ventas.

Las 5 principales categorías de bebidas espirituosas por ingresos:

  • Las ventas de vodka aumentaron un 4,9 por ciento, o 341 millones de dólares, a 7.300 millones de dólares.
  • Tequila/Mezcal subió 30.1 por ciento, o $1.2 mil millones, a $5.2 mil millones
  • El whisky americano subió un 6,7 por ciento, o 288 millones de dólares, a 4600 millones de dólares.
  • Brandy & Cognac subió un 13,1 por ciento, o 403 millones de dólares, a 3500 millones de dólares.
  • Los cordiales aumentaron un 15,2 por ciento, o $ 376 millones, a $ 2,9 mil millones.

Las cinco categorías de bebidas espirituosas de más rápido crecimiento por ingresos:

  • Los cócteles premezclados, incluidos los RTD a base de bebidas espirituosas, aumentaron un 42,3 %, o $489 millones, a $1600 millones.
  • Tequila/Mezcal subió 30.1 por ciento, o $1.2 mil millones, a $5.2 mil millones
  • El whisky irlandés subió un 16,3 por ciento, o 185 millones de dólares, a 1.300 millones de dólares.
  • Los cordiales aumentaron un 15,2 por ciento, o $ 376 millones, a $ 2,9 mil millones.
  • El whisky escocés de malta aumentó un 14,4 por ciento, o $ 130 millones, a $ 1 mil millones

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