La investigación dice que el cambio climático acabará con más del 50 % de los países cafeteros aptos para 2050Daily Coffee News by Roast Magazine


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Idoneidad general actual para el café (clima, tierra y idoneidad del suelo agregados). UNA Centroamérica y Centroamérica, B África Occidental y Central, C Sur y Sudeste de Asia. Grüter et al./PLOS, CC BY-SA

Un nuevo estudio realizado por investigadores en Suiza proporciona nueva evidencia de que el cambio climático reducirá los campos de café existentes más adecuados en más del 50% para 2050.

En general, el estudio predice que la superficie actual de café considerada "más adecuada" para la producción de café en los cinco países productores de café más grandes del mundo disminuirá en más del 50% en todos los escenarios, mientras que la superficie actualmente clasificada como "moderadamente adecuada" disminuirá. en todos los escenarios en más del 30%

Una grave advertencia para los productores de café actuales y para la sostenibilidad de la industria del café en su conjunto, el estudio se hace eco de una investigación innovadora de 2014 que predijo que el cambio climático reducirá a la mitad la tierra disponible para el cultivo de café a mediados de siglo.

Dirigido por Roman Grüter y colegas de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Zúrich, el nuevo estudio aplicó proyecciones de 14 modelos climáticos globales y tres escenarios de emisiones futuras diferentes a los requisitos de tierra y suelo para cultivos, como B. pH, pendiente de textura.

El estudio también analizó la idoneidad futura de la tierra para los anacardos y los aguacates y descubrió que es probable que el café experimente la mayor disminución de idoneidad en los países cafeteros existentes en el transcurso del siglo XXI.

"El café es el más vulnerable de los tres, con disminuciones previstas en la idoneidad en todas las principales regiones productoras, incluidos Brasil, Vietnam, Indonesia y Colombia", escribieron los autores.


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Por supuesto, el cambio climático no solo reduce las condiciones de cultivo adecuadas. A medida que el clima cambia y afecta la temperatura, el suelo y las precipitaciones, etc., algunos países cafeteros que actualmente no son aptos o apenas aptos para la producción de café serán más aptos.

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"Los cambios adversos en la idoneidad se deben principalmente al aumento de las temperaturas medias anuales", escriben los autores. “Se espera que la mayoría de las áreas de cultivo actuales abandonen al menos una clase de fitness (América Central y del Sur, África Central y Occidental, India, Sudeste Asiático). Se espera que solo unas pocas regiones, particularmente en los límites norte y sur de las áreas de cultivo, se beneficien del cambio climático (por ejemplo, el sur de Brasil, Uruguay, Argentina, Chile, EE. UU., África Oriental, Sudáfrica, China, India, Nueva Zelanda) debido al aumento de las temperaturas mínimas del mes más frío”.

Si bien estos y otros estudios han identificado áreas donde el aumento de las temperaturas podría hacer que la tierra sea adecuada, generalmente tierra en elevaciones más altas, se ha investigado poco sobre los impactos sociales y económicos en los pequeños productores de café del mundo, que tienden a ser más un cambio cultural. desarraigar a sus familias y trasladarse a tierras de cultivo más adecuadas.

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“Estos resultados indican la necesidad de adaptación al cambio climático en países productores clave, como B. cultivar variedades que se adapten a temperaturas más altas o sequía”, escribió el equipo de Zurich. "También se necesitan políticas para mitigar el impacto ambiental de expandirse a nuevas ubicaciones".

El estudio completo titulado “Adecuación global esperada de café, marañón y aguacate debido al cambio climático' fue publicado ayer en la revista PLOS One.

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