Continúan las nominaciones de Sprudge Twenty Class of 2022


La temporada de Sprudge Twenty está sobre nosotros y necesitamos su ayuda para hacer realidad la iniciativa de este año. Todavía tenemos unas pocas semanas para nominar a sus héroes del café. la clase de este año de The Sprudge Twenty, nuestra iniciativa anual para honrar y promover a personas excepcionales en la comunidad de cafés especiales. Presentado en asociación con Pacific Barista Series, Sprudge Twenty busca mentores y líderes, aspirantes y revolucionarios, baristas y agricultores, comerciantes y educadores, empresarios y voces originales en el café.

Nomine a un Sprudge Twenty Honoree hoy.

Las nominaciones están abiertas hasta el viernes 28 de febrero a las 11:59 p. m. para la clase Sprudge Twenty de 2022. Las nominaciones se pueden enviar en cualquier idioma en forma de ensayo original, nominación de audio o grabación de video, por lo que no hay barreras para la presentación: todo el proceso es abierto y gratuito, en asociación con Pacific Barista Series.

Haga clic aquí para nominar a alguien en su comunidad hoy, y siga leyendo para conocer algunos de nuestros ganadores anteriores favoritos de Sprudge Twenty, y específicamente, algunas de nuestras entrevistas favoritas de la primera clase de Sprudge Twenty de 2019. Ellos compartirán más de estas historias en las próximas semanas a medida que lleguen sus nominaciones.

Haley Lytle, galardonada con Sprudge Twenty en 2019

¿Qué tema de café te interesa más?

Para mí es importante que se restablezca la hospitalidad porque siento que tener una ventaja media se ha convertido en la norma para los baristas. Lo que pareció manifestarse a partir de esto fue la falta de hacer que los clientes se sintieran bienvenidos y permitirles enamorarse del café, ya sea que prefieras un café con leche helado de vainilla o un vertido. También me gustaría ver más diversidad racial en la industria del café porque el mercado todavía parece estar orientado hacia cierto tipo de persona que mira en una dirección, sabe ciertas cosas y habla bien inglés.

Laetitia Mukandahiro, galardonada con Sprudge Twenty en 2019

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¿Qué te habría dicho alguien cuando empezaste a hacer café?

Me gustaría saber que soy capaz de hacer esto y que todo saldrá bien porque en mi tiempo todos me decían que el café no es bueno para mi salud y muchas otras palabras de desánimo.

Gisele Rodrigues Coutinho, Premio Sprudge Twenty 2019

Gisele Coutinho - Pura Caffeina de São Paulo, Brasil

En su opinión, ¿qué tema del café se pasa por alto críticamente?

educación del consumidor. La gente necesita entender cuánto trabajo se necesita y cuánto cuesta llenar una taza con café de calidad y cuántas personas diligentes se necesitan para que esto suceda. El café no es solo café.

Kazuhiro Nagasawa, ganador del Sprudge Twenty 2019

Kazuhiro Nagasawa (Foto cortesía de Kazuhiro Nagasawa)

¿Experimentaste un "disparo divino" o un momento que te cambió la vida de la revelación del café al principio de tu carrera?

Hace mucho, mucho tiempo, un día, subí a la cima de una montaña para hacer snowboard. Era un día terriblemente frío y casi me estaba congelando. Entonces alguien me sirvió una taza de café caliente de un termo. Todavía recuerdo vívidamente la escena y su inolvidable y delicioso sabor a café.

No fue tan sabroso como podríamos llamar una "especialidad", fue exactamente el momento que me cambió la vida y me hizo darme cuenta de que todo depende del entorno o la situación; Podríamos encontrar cada café como el mejor café. Puedo decir que fue un descubrimiento muy valioso para mi carrera.

Vea la lista completa de los homenajeados de Sprudge Twenty 2019 y lea sus entrevistas destacadas aquí. Sprudge Twenty se presenta en asociación con Pacific Barista Series. ¡Nomine a su candidato para la clase Sprudge Twenty de 2022 hoy!

Nomine a un Sprudge Twenty Honoree hoy.



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