Coffee Fest lanza The Food & Beverage Academy en un evento de Nueva York Daily Coffee News by Roast Magazine


Festival del Café Nueva York

Del Coffee Fest New York a principios de 2020. Foto de Jes Nijjer, cortesía de Clarion Events Food & Beverage.

Los productores de Coffee Fest han anunciado el debut de un nuevo programa educativo llamado Food & Beverage Academy en la próxima feria Coffee Fest New York.

Coffee Fest New York, producido por Clarion Events, comparte ubicación con otra importante producción de Clarion, el International Restaurant & Foodservice Show of New York.

Dado que ambos espectáculos comparten piso, por así decirlo, el nuevo Se espera que la Academia de Alimentos y Bebidas atraiga a una variedad de propietarios y operadores, desde minoristas independientes hasta cadenas de cafés especiales, según el grupo.

El show paralelo tendrá lugar del 6 al 8 de marzo en el Javits Center en Manhattan.

"Hay un valor real en la ubicación conjunta de estos dos espectáculos y conferencias", dijo Rita Ugianskis, vicepresidenta de Clarion Events en el Grupo de Alimentos y Bebidas, en un anuncio del nuevo programa. “Esperamos dar la bienvenida a todos en la industria hotelera de la región triestatal a nuestro nuevo academia de alimentos y bebidas, que brindará capacitación para propietarios de restaurantes, servicios de alimentos, bebidas especiales y cafeterías”.

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Una parte importante del nuevo programa son cuatro "cumbres" diferentes que se enfocan en diferentes segmentos del mercado.

Se espera que una Cumbre de Operadores Independientes aborde temas como el alquiler de un espacio, Marketing 101, rentabilidad con una mentalidad sostenible, tendencias de alimentos y bebidas saludables y más.

Una "Cumbre de operadores de cadenas y unidades múltiples" abordará temas como la contratación, el escalamiento, la cultura empresarial, la gestión de crisis y más; una "Cumbre de servicios alimentarios" se adaptará a los operadores fuera de los restaurantes y cafeterías; y una "Cumbre TechBytes" cubrirá temas como aplicaciones de terceros, comunicación y cumplimiento de las expectativas de los clientes.

Además del contenido de Summits, Exhibition Grounds y International Restaurant & Foodservice Show, los asistentes a Coffee Fest tienen acceso a más de 30 seminarios matutinos gratuitos diseñados para propietarios/operadores, tostadores, baristas y nuevos negocios.

Actualmente se planean eventos adicionales de Coffee Fest para Chicago (24 y 25 de junio), Los Ángeles (28 y 30 de agosto) y PNW/Seattle (7 y 8 de octubre).


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