¡Atención baristas! Myracle Mylk Plant-Based Beverage está organizando un concurso de arte latte con grandes premios que incluyen $1,000 y un viaje a la ciudad de Nueva York.


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    A diferencia de otras leches a base de plantas formuladas por baristas, Myracle Kitchen Mylk combina avena, habas y crema de coco para lograr una consistencia que incluso gana el sello de aprobación del campeón del CMB, James Hoffman.

    POR SARAH ALLEN
    REVISTA BARISTA

    Los baristas de todo el mundo tienen opciones aparentemente infinitas de alternativas de bebidas a base de plantas, que son más populares que nunca en sus cafeterías. Pero hay algo que distingue al recién llegado Myracle Kitchen Mylk: ¡adelante! dos Cosas. 1) Fue desarrollado con el aporte de la estrella de YouTube, campeón del WBC y copropietario de Square Mile Coffee Roasters, James Hoffman; y 2) James y el equipo de Myracle Kitchen adoptaron un enfoque particularmente interesante para la bebida cremosa, que es excelente para las bebidas a base de espresso: no solo la crearon con una planta (avena, coco, almendra o soya), sino que establecer más de una mezcla Tres Tipos de productos elaborados para el bevvie más cremoso, vaporoso y delicioso a base de plantas. También cabe señalar que Myracle Kitchen Mylk está elaborado con materiales orgánicos y no contiene espesantes, estabilizantes ni gomas.

    Aunque esta podría ser la primera vez que escuchas sobre Myracle Kitchen Mylk, ha pasado un tiempo: James y el equipo realmente pasaron por 146 iteraciones diferentes antes de encontrar el equilibrio perfecto sin los tonos abrumadores que podría tener el café. juntos cantan con la neutralidad de una bebida vegetal que buscan los baristas.

    También es un producto con el que los baristas pueden sentirse bien: Myracle Kitchen es una B-Corp certificada, completamente neutra en carbono y tiene un fuerte enfoque en la sostenibilidad, que es una de las razones por las que donan el 1% de todos los ingresos para proteger el medio ambiente.

    Ahora que el equipo ha desarrollado su receta ideal para el Barista Mylk, que el gerente general Graeme Puffett llama "el Myracle de un barista"; Sus Componentes Principales (ARE) están perfectamente equilibrados para que funcione así como también Dairy Milk”: Graeme, James y el equipo quieren presentárselo a los baristas para que puedan probarlo por sí mismos. Han organizado una competencia súper única, y traen consigo a algunas de las principales potencias del arte latte para juzgarla: el veterano y condecorado ganador de la competencia de arte latte, así como el juez del Campeonato de arte latte del Coffee Fest, Ujae Lee; Lance Hedrick de Onyx Coffee Lab y presentador de su propio canal de YouTube de arte latte; y ChiSum Ngai, copropietaria de Coffee Project New York (y ex Revista Barista ¡estrella de portada!).

    Myracle Mylk Throwdown está abierto a cualquier persona en los EE. UU. continentales; todo lo que tiene que hacer es solicitar un producto, cargar un video de su elenco usando Myracle Kitchen Mylk y esperar ser seleccionado como uno de los dos finalistas, porque estos dos ¡Las personas volarán con vuelo y hotel a la ciudad de Nueva York para competir en las finales en el piso de exhibición del Coffee Fest New York el 7 de marzo! ¡El ganador recibe $1,000 y el subcampeón recibe $500!

    Así funciona la competencia

    (Nota: los criterios de evaluación se enumeran a continuación):

    1-Los baristas interesados ​​envían un mensaje directo a @myracle_kitchen con su dirección para recibir una caja de Myracle Mylk para jugar.
    2—Siga a @myracle_kitchen, etiquete su cafetería favorita y nomine a otro barista en la sección de comentarios de la publicación Myracle Mylk Throwdown.
    3-Publique un video de su arte latte en su feed de IG, etiquete a @myracle_kitchen y envíelo por mensaje privado a @myracle_kitchen.
    4—la fecha límite es 24 de febrero.
    5—Sum y Lance determinarán los dos primeros vertidos, y esos baristas serán notificados antes del 26 de febrero. Los finalistas deben estar de acuerdo antes del 28 de febrero. Estos dos finalistas recibirán vuelo y alojamiento en hotel del 6 al 8 de marzo en la ciudad de Nueva York; suministro para un año de Myracle Mylk (una caja por mes); y 10 cajas para su café. Los finalistas competirán para determinar el ganador en el Coffee Fest de Nueva York el 7 de marzo en el stand n.º 2127 de Myracle Mylk. El ganador recibe $1,000; El subcampeón recibe $500.

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    6—Todos los participantes deben:
    – Puedes viajar libremente a Nueva York del 6 al 8 de marzo
    —Tener comprobante de vacunación para ingresar al Javits Center for Coffee Fest New York
    —Tenga en cuenta que al enviar, acepta que @myracle_kitchen puede reutilizar las imágenes en el futuro
    —Residentes de los Estados Unidos continentales

    ¡El Myracle Mylk Throwdown será juzgado por un impresionante panel de profesionales del café! De izquierda a derecha: ChiSum Ngai, copropietaria de Coffee Project New York (foto cortesía de Revista Barista); Ujae Lee, ganador y juez de múltiples concursos de arte latte (foto cortesía de Instagram); y Lance Hedrick, ganador de múltiples concursos de arte latte y director de ventas al por mayor en Onyx Coffee Lab (fotografía cortesía de Lance Hedrick).

    "¡Estoy increíblemente entusiasmado con el formato de este evento!" dice Lanze. “De los 50 o más concursos de arte latte a los que he asistido, solo uno ofreció un viaje al ganador. Creo que este evento virtual, que culmina con un viaje a Nueva York para la final, es una oportunidad increíble para permitir la accesibilidad en tiempos tan inciertos y cautelosos. ¡Estoy encantado de conocer a los dos que llegan hasta el final en Nueva York!".

    Lance ha ganado numerosos concursos de arte latte y entiende lo que se necesita para crear diseños impecables, y respalda de todo corazón a Myracle Mylk por las cualidades que posee que hacen una excelente ejecución de arte latte. “Miracle Mylk vaporiza casi exactamente como la leche entera típica. Así que el tiempo de estiramiento, la agresividad, etc. son lo mismo para esa espuma perfecta que puedes usar para moldear una variedad de diseños”, dice Lance. "Aparte de eso se desliza agradable en espresso. En cuanto al maridaje con espresso, me gusta que no abrume al café, sino que lo complemente”.

    Cuando se le preguntó qué buscará al evaluar las presentaciones de arte latte, Lance dice: “La ejecución como criterio principal, la creatividad/dificultad como segundo. Así que no compliques demasiado tu diseño, pero tampoco esperes que las pilas ganen. ¡Quiero ese matrimonio perfecto de creatividad/atrevimiento y ejecución si quieres ese vuelo a la Gran Manzana!”

    Graeme agrega: “Myracle Kitchen Mylk ha estado en desarrollo durante años; ahora es el momento de ponerlo en manos de los baristas de todo el mundo. Podríamos hacer anuncios en las redes sociales o carteles, o incluso gastar todo nuestro presupuesto en un comercial de televisión. Pero creemos que Myracle Mylk puede hablar por sí mismo. Gustar es creer. Y eso es exactamente lo que hacemos en Myracle Kitchen: creemos en ello”.

    CRITERIOS DE JUZGAMIENTO PARA LA COMPETICIÓN VIRTUAL DE MEDIOS SOCIALES DE MYRACLE KITCHEN MYLK

    • Las bebidas deben mostrar cómo se vierte Myracle Mylk en la jarra.
    • El arte debe hacerse con una jarra humeante, sin calcar ni grabar.
    • Debe verterlo en el espresso, sin pigmentos de arte latte u otros potenciadores de contraste
    • Simetría o Equilibrio: qué tan lleno está el diseño en la copa, así como si es simétrico, si lo hay
    • Claridad: líneas nítidas, evitación de bordes borrosos
    • Contraste: fuerte contraste de color entre Mylk y Espresso
    • Nivel de dificultad: Se tiene en cuenta el nivel de dificultad y la creatividad



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