Resultados de la primera Copa de Excelencia de IndonesiaDaily Coffee News by Roast Magazine


consoladores

Dilen Ali Gogo, ganador de la Copa de la Excelencia de Indonesia 2021. Foto cortesía de la Copa de la Excelencia.

La primera competencia de calidad del café de Indonesia, Cup of Excellence (CoE), ha resultado en 26 microlotes de café de ocho islas diferentes de Indonesia que obtuvieron más de 87 puntos.

Junto con estos 26 ganadores del CoE, seis cafés identificados como ganadores nacionales, con puntajes entre 86.03 y 86.99 según el jurado internacional, irán a las subastas a finales de este mes.

"Este momento histórico para Europa e Indonesia es la primera vez que nuestro programa se lleva a cabo en esta parte del mundo", dijo Darrin Daniel, director ejecutivo de Cup of Excellence, en un anuncio de los resultados de la competencia. "Estamos muy satisfechos con la respuesta y la calidad de los cafés presentados de este origen de café tan especial".

La Copa de la Excelencia de Indonesia se llevó a cabo en colaboración con la Asociación de Cafés Especiales de Indonesia (SCAI). Fue una de las 12 competencias de la Copa de la Excelencia celebradas en todo el mundo en la temporada 2021, incluida la segunda Copa de la Excelencia de Etiopía y la primera Copa de la Excelencia de Ecuador.

Representa un logro notable en Indonesia, la nación insular más grande del mundo, conocida por una amplia variedad de cafés Arábica de alta calidad, así como por una gran producción de Robusta.

"Tenemos algunos productores, cooperativas que están siendo contactadas por nuevos compradores locales y también algunos compradores internacionales, especialmente después de que se anunció el ganador", dijo Andi Widjaja, coordinador del CoE para Indonesia. "El programa es una excelente manera de introducir transparencia y trazabilidad y promover una industria sostenible".


lectura relacionada


El lote con la puntuación más alta en el primer CoE de Indonesia comprende una mezcla de las variedades Ateng, Gayo 1 y P88 procesadas con miel del productor Dilen Ali Gogo y la granja Pantan Musara en la provincia de Aceh. Según el jurado internacional, obtuvo 89,28 puntos.

El segundo lote es una variedad de sigararutang de proceso natural del productor Ita Rosita y la granja Ibun Ita en Jawa Barat (Java occidental).

En general, los 26 ganadores de ocho islas diferentes reflejaron una gama de métodos de procesamiento poscosecha: dos métodos de miel, 13 métodos naturales, nueve métodos de lavado y dos métodos de casco húmedo, con lotes a la venta que oscilan entre 180 y 358 kilogramos.

La subasta de la Copa de la Excelencia de Indonesia está programada para el jueves 27 de enero. La subasta de los ganadores nacionales está prevista del lunes 24 de enero al viernes 4 de febrero. Detalles pueden ser encontrados aqui.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Información básica sobre protección de datos Ver más

  • Responsable: Barinopia.com.
  • Finalidad:  Moderar los comentarios.
  • Legitimación:  Por consentimiento del interesado.
  • Destinatarios y encargados de tratamiento:  No se ceden o comunican datos a terceros para prestar este servicio. El Titular ha contratado los servicios de alojamiento web a Banahosting que actúa como encargado de tratamiento.
  • Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos.
  • Información Adicional: Puede consultar la información detallada en la Política de Privacidad.

Subir
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Configurar y más información
Privacidad