Cómo actualizar su inventario de alcohol para 2022

El Año Nuevo es un momento en el que muchos de nosotros reevaluamos nuestros hábitos, apariencia y entorno. Para algunos, eso viene en forma de resoluciones de Año Nuevo. Para otros, Dry January, la tradición anual de abstenerse de beber alcohol durante un mes, es una práctica común. Otros todavía lo toman como una oportunidad para separarse de lo viejo y comenzar de nuevo. Entonces, ¿por qué no empezar con nuestro licor?

Desde nuestros carritos de bar y estantes de licores hasta nuestros refrigeradores de cerveza y más, el comienzo de un nuevo año es un buen momento para hacer un balance de sus suministros y reponer sus existencias. "Muchas personas se motivan al comienzo del año, así que es hora de usar esa motivación para hacer algo que dure", dice Jessica Haizman, cuyos videos de limpieza y organización han obtenido millones de me gusta en TikTok.

Para obtener consejos profesionales sobre cómo comenzar mejor el proceso organizativo, VinePair le pidió a Haizman que compartiera sus mejores prácticas. Estos son algunos de sus consejos y trucos para mantener ordenada y organizada su reserva de licor.

limpia las cosas

"Cuando miro en los refrigeradores de las personas, es uno de los lugares más asquerosos", dice Haizman. "Especialmente un refrigerador de cerveza al aire libre o en un garaje que está explotando cerveza y es asqueroso, y parece realmente desalentador tener que limpiar". súper fácil de quitar. Y luego te sentirás mucho más feliz cada vez que abras esa nevera”.

Antes que nada, dice Haizman, es importante vaciar cualquier refrigerador o carrito de bar que esté organizando antes de comenzar la reorganización. "Quieres sacar todo... porque así es como obtienes una limpieza muy buena y profunda", dice ella. Dado que estas manchas a menudo se descuidan y se derraman fácilmente, una limpieza a fondo hará maravillas. A medida que retira cada artículo de los estantes, preste atención a la fecha de vencimiento y evalúe lo que ya no usa.

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inventario

Después de haber limpiado todo y limpiado sus estantes, es hora de echar un vistazo a lo que tiene y tomar nota de lo que normalmente compra mucho. "Descubrir sus compras normales realmente lo ayudará a configurar un sistema exitoso", dice Haizman. "Si pone una botella de vino en el carrito de la barra pero normalmente tiene cuatro, terminará pareciendo abarrotado y no se mantendrá ordenado, que es el objetivo".

Luego tome nota de si ha comprado algún artículo que no se usará. "Desea configurar un sistema de larga duración, por lo que realmente necesita considerar lo que normalmente compra y lo que no usa", dice Haizman. Si se le acaban los artículos que normalmente tiene en casa, asegúrese de reponerlos. Al mismo tiempo, determine cuánto espacio necesita normalmente para artículos más grandes como growlers o cajas de vino, y asegúrese de dejar ese espacio libre antes de volver a colocar todo en sus estantes.

Si no trae alegría... derrámalo

Tome una página del libro de reglas de Marie Kondo aquí. Los licores viejos y abiertos con partículas de azúcar cristalizadas debajo de las tapas no alegran a nadie. Si bien estos licores no necesariamente se echan a perder debido a su alto contenido de alcohol, la exposición a los elementos puede alterar su textura y sabor. Eso significa que probablemente sea hora de deshacerse de esa botella de licor de toronja que usó una vez en 2018 y tirar esos frascos abiertos de cereza marrasquino y guarniciones de aceitunas que han estado en su refrigerador durante meses.

Afortunadamente para los aficionados, los licores pueden durar años en los estantes, especialmente los que no están abiertos. Pero para esas botellas que ha estado cargando durante años, tal vez sea hora de decir adiós. "El alcohol, especialmente los licores, duran entre dos y tres años antes de que comiencen a degradarse", dice Haizman. Si bien debe probarlos antes de despedirse, es probable que los licores más viejos y abiertos hayan experimentado algo de oxidación, lo que puede provocar la evaporación o cambios en el sabor del líquido.

Los licores a base de crema tienen una vida útil más corta que la mayoría de los alcoholes, así que asegúrese de verificar sus fechas de vencimiento. En general, las botellas sin abrir que no han pasado su fecha de vencimiento pueden permanecer en su estante (o verterse en su café). Sin embargo, las botellas abiertas de licores de crema no deben guardarse en el refrigerador por más de seis meses.

Desempolve esas botellas viejas

Es probable que cualquier botella que planees conservar necesite una buena limpieza. Pero Haizman reconoce que si bien es necesario quitar el polvo de las botellas de vino, es una tarea, especialmente para aquellos que tienen colecciones más grandes. "Lo siento por las personas que tienen botelleros llenos o [wines] en su sótano. Realmente no existe un método para ahorrar tiempo”, dice.

Sin embargo, hay muchos productos de aspiradoras disponibles en el mercado, como varitas de microfibra que permiten a los coleccionistas llegar más profundo a sus estantes. Cuando se trata de botellas individuales, Haizman dice que no se necesitan productos sofisticados. “Un paño de microfibra funciona muy bien. Es solo cuestión de programar ese tiempo y hacerlo cómodo”, dice ella. Haizman sugiere presentar un programa o podcast para acelerar el proceso

Y no olvides darle un poco de amor a tus anteojos. Limpie sus vasos cada semana, cada mes o antes de que planee tener invitados para evitar que se acumule demasiado polvo y que sus bebidas se vean bien.

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Crear un sistema organizativo.

Una vez que haya reducido sus bebidas a las que desea conservar, es hora de crear un sistema organizativo al que pueda apegarse. Haizman dice que la clave para una nevera ordenada son los organizadores para vino, cerveza y mezcladores. Mantenga juntos los productos similares u organícelos por tamaño de lata o botella, forma o incluso color. Si quiere ser realmente elegante, puede instalar un organizador de latas que empuja las bebidas al frente de sus estantes y, básicamente, convierte su refrigerador de cerveza en una máquina expendedora. De esa manera, dice Haizman, "siempre hay una buena vista cuando abres el refrigerador y es realmente fácil volver a llenarlo".

Los carritos de bar tienen que ver con el diseño. Debido a que estos espacios tienen que ver tanto con la estética como con la función, Haizman dice que lo más importante es averiguar cómo hacerlos a tu manera y comprar todo lo que necesitas para hacer realidad tu visión. Ella sugiere agregar una decoración funcional como limones o limas, cristalería llamativa o libros de cócteles para aprovechar al máximo el pequeño espacio.

¿Te sientes inspirado? Nosotros también. Aunque estos proyectos pueden parecer grandes empresas, Haizman nos recuerda que nuestro yo futuro nos lo agradecerá más tarde. "Es una excelente manera de prepararse para el año, especialmente si está usando este tiempo para abastecer su refrigerador de cerveza para todas las fiestas que tendrá en 2022", dice ella. "Es genial tener todo esto en un buen sistema que dure".